作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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年齢に合わせて続けやすいダイエットを探していて、この本を読みました。 また続かないかな…と思いつつ。今回はゆる低糖質生活が続いています。現在、約1ヶ月。毎日食べたもののレコーディングと体重を測っていますよ。
そんな中、一番お世話になっているのが、「オートミール」。オーツ麦を加工したもので、シリアルのように、ヨーグルトや牛乳で食べても良いのですが、お湯でふやかすことで、おかゆのようになるのです。
ごはんを我慢している感じが薄れるし、満腹感があります。糖質がとても低いわけではないのですが、低GI食品なので、血糖値が上がるのが緩やかです。また、「食物繊維」や「鉄分」が含まれているので、バランスよく栄養を取ることができます。
このオートミールを更に美味しく食べられるのが、「オートミール＆おだし」。水の代わりにだしを注いで、電子レンジで1分加熱するだけで、贅沢な香りの雑炊が出来上がります。
だしの取り方はこちら！[kanren id=”418″]
・だしと使うと、うま味がしっかりとあるので、満腹感が得られます。うま味を感じられないと満腹感を感じにくく、量を食べてもお腹が満たされない感覚になります。
・天然のだしを取ることで味覚が整います。濃い味や塩分が高い料理に慣れていた人も、だしで味覚が変化します。薄味に慣れ、味付けが薄くなると塩分の取り過ぎず、調味料の量も減り、ダイエットにつながります。
第1段階の目標体重まで、オートミール雑炊を取り入れながら、続けて行きたいと思います。
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