オートミールには「だし」が合う!【だしとうま味の料理教室|名古屋】

オートミールとおだし

『やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい』名古屋のだしとうま味の料理教室ねこまんまです。

 

最新のレッスンはこちら! 6月はタコの炊き込みご飯やだしで和える豚しゃぶです🐾だしソムリエ最新レッスン

 

痩せるだけなら、食事が9割。「50歳を過ぎても体脂肪率10%の名医が教える 内臓脂肪を落とす最強メソッド」。

年齢に合わせて、続けやすいダイエットを探していて、この本を読みました。 また続かないかな…と思いつつ。しかし!今回はゆる低糖質生活が続いています。現在、約1ヶ月。毎日食べたもののレコーディングと体重を測っていますよ。

そんな中、一番お世話になっているのが、「オートミール」。オーツ麦を加工したもので、シリアルのように、ヨーグルトや牛乳で食べても良いのですが、お湯でふやかすことで、おかゆのようになるのです。

ごはんを我慢している感じが薄れるし、満腹感があります。糖質が低いわけではないのですが(でも低GI食品なので、血糖値が上がるのが緩やかです)、その代りに他の食材よりはるかに多い「食物繊維」や「鉄分」が含まれているので、バランスよく栄養を取ることができます。

このオートミールを更に美味しく食べられるのが、「オートミール&おだし」。だしを注いで、電子レンジで1分加熱するだけで、贅沢な香りの雑炊が出来上がります。

 

だしの取り方はこちら!かつお節と昆布だし(一番だし)の取り方【だしとうま味の料理教室|名古屋】

 

だしの香りとうま味のおかげで、満足感もアップして、食べ過ぎの防止にもなります。まずは、第1段階の目標体重まで、オートミール雑炊を取り入れながら、続けて行きたいと思います🐾

だしとうま味の料理教室ねこまんまでは、基本のだしの取り方や、だしとうま味を活かしたレシピを紹介していますよ。だしに興味がある人も、気になる人も大歓迎です! 一緒にだしを楽しみましょう。

やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい料理教室

和食の基本、美味しいだしの取り方、ほっとする家庭料理や便利な常備菜など、だしとうま味を活かしたレシピをお伝えしている料理教室です。

 

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