作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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鶏ガラと鮪だしの和風ラーメン
鶏ガラスープと鮪だしを合わせて、ダブルスープの和風ラーメンを作りました。
鶏ガラスープの取り方はこちら[kanren id=”738″]
むかし、製薬会社が作っている梅干し入りで和風味のカップラーメンがあったんです。当時大好きで、その味を思い出して梅干しを入れてみました。
和歌山県のソウルフード、お茶屋さんがやっているグリーンコーナーの天かけラーメン風に、天かすもいれましたよ。コクがアップするのでオススメです。
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