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玉露出汁〈だしの教室|名古屋〉

玉露出汁

作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。

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月替りレッスンこんな教室です

玉露出汁

7.8月のレッスンでお出ししているウェルカムドリンク玉露出汁。

少し塩味のある味が高級な玉露のようです。作り方は、かつおの枯れ節の水出しと緑茶の水出しを1:1で合わせます。花がつおではなく、スーパーでかつお節の袋の裏側に「枯れ節・かれぶし」と書いてあるのを選んでくださいね.
両方とも一晩(約8時間)水出しします。ホットにしてもいいし、おだしとしても使えます。

かつお出汁はミネラルが豊富で夏の水分補給にぴったり。カテキンも取れるので美容と健康のために、朝の一杯にどうぞ🥤

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