キラキラだしジュレで涼しげごはん~ほか【だしとうま味の料理教室|名古屋】

だしジュレ冷奴

『やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい』名古屋のだしとうま味の料理教室ねこまんまです。

 

6月1日、16日のレッスン募集中です!

6月のレッスンはこちら!だしソムリエ最新レッスン

 

暑い…暑いです。まだ5月なのに、ぐったりしています。さすがに食欲も低下気味。しかし、身体のためにもタンパク質はしっかり取りたいなと思います。

先日のお昼ご飯。6月のレッスンで作る「だしジュレ」冷奴です。ポン酢をゼラチンで固めた、「ポン酢ジュレ」が最近人気ですよね。液体と違って、食べ物に染み込まずに絡んでくれるので、揚げ物などにも合いますね。ねこまんまの料理教室では、このジュレを「だし」で作ります。

豚しゃぶサラダや納豆、サラダうどん、冷やし中華などにも使える便利な調味料ですよ。作り方も簡単なんです🐾意外な食べ方は、卵かけご飯! 醤油だけよりもまろやかで、ツルンと食べられます。

ジュレにすると、キラキラして見た目も涼しげでキレイ。今年の夏は、「だしジュレ」を作ってみませんか?

甘酒ヨーグルト」

最近の朝食のお気に入り、「甘酒ヨーグルト」です。色々なフルーツやグラノーラなんかをトッピングしても良いですね。こちらは8月の料理教室でご紹介しようと思っています。

しばらく暑い日が続きそうです。その後は雨……何かと体調を崩しやすくなる季節ですので、気をつけてお過ごしくださいね。

【月に1回、最新の料理教室のご案内をお送りいたします🐾】

 

やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい料理教室

和食の基本、美味しいだしの取り方、ほっとする家庭料理や便利な常備菜など、だしとうま味を活かしたレシピをお伝えしている料理教室です。

 

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