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削り節の保存方法【だしの教室|名古屋】

削り節の保存方法

だしを知るとおいしい

やさしいおだし〜作るのやさしい、身体にやさしい〜 天然だしの料理が学べる、だしとうま味の料理教室 ねこまんまです。

 

かつお節などの削り節は、空気に触れるると酸化が進み、味が落ち風味が飛び色が悪くなります。

開封したらすぐ使い切るのが良いですが…保存するときは

削り節の保存方法

空気をしっかり抜いて口を止め、冷凍庫で保存するのがベスト!

削り節の保存方法

使うときは解凍しなくて○ですよ🐾

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