だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
”おだし”と聞くとおみそ汁や煮物などに使う液体のだしを思い浮かべますが、”食べるおだし”もおすすめしています。
暑い夏にスタミナが付く一品”ニラ醤”は、ニラや豆板醤にかつお節をたっぷり混ぜたごはんのお供。冷奴にのせたりそうめんに和えたり、チヂミや餃子のタレにも使える万能タレです。
かつお節をそのまま食べるのは、うま味をそのまま味わえて美味しいのはもちろん、栄養価がとっても高いのです。タンパク質やミネラルが、おだしよりもたくさん取れますよ。
レッスンでも一番だしだけでなく、色々な形で料理に取り入れるレシピをお伝えしています。だしをプラスすることで、簡単に美味しさをアップしましょう。
LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
