作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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カルディでリピ買い あさ漬け塩
コーヒーと輸入食品の人気ショップカルディ。海外の食材や珍しいお菓子など、見ているだけでもワクワクするお店です。今回は、わたしが5年以上リピ買いしている調味料『あさ漬け塩』を紹介します。※カルディ以外でもネットショップなどで購入することができます。
あさ漬け塩ってなに？
あさ漬け塩はあさ漬けを作るだけでなく、いろいろなお料理に振りかけるだけでおいしくなる万能調味料。あさ漬け塩は焼き塩、芽かぶ、唐辛子、かつお節エキスなど、だしやうま味がブレンドされているのが美味しさのひみつ。
いつもの料理で塩を使うところをあさ漬け塩に置き換えると、劇的においしさとうま味がアップします。
チョイかけでうま味がアップ！美味しい使い方
野菜の浅漬けの他にも、焼き魚やお肉のソテー、ゆで卵、野菜炒め。また、塩焼きそばや和風パスタの味付けなど、いろいろな料理にうま味をプラスしておいしくしてくれます。
塩辛さがなく、まろやかな味わいのあさ漬け塩。トマトに振りかけるのがオススメ！トマトの味が凝縮し甘みを引き出してくれます。うま味がしっかり付くので、お弁当作りにも重宝します。
あさ漬け塩で炊くごはんが絶品
2合のお米にあさ漬け塩を大さじ1と1/2を入れて、ごはんを炊いてみてください。うま味たっぷりの絶品のごはんになりますよ。塩味がとうま味が効いているので、そのままでおいしいおにぎりが出来上がります。
わたしは、脂の乗ったお魚の刺し身や焼き肉にも使います。サッパリ食べられるのでぜひお試しください。
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