ねこまんまは、老舗かつお節店とおばんざい屋出身の料理家の料理教室です。
近くのスーパーでいつもの調味料でだし香る和ごはんを作りましょう。
毎日の暮らしがごはんで笑顔になれるよう、かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしや食材のうま味を活かしたお料理を伝えています。
レッスンでは、こんなに簡単でいいんだ！料理って楽しい！レパートリーが増えて楽になったと感じてもらっています。メニューは、無理しないけどちょっと丁寧な暮らしをテーマにしています。
キッチンスタジオは、レトロなワンルーム。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしたいので、少人数制で1〜5名様です。
7月｜ハモとうなぎの会
美味しいを見て学んで食す。毎回好評の美食イベントを7/14に開催します。今回は夏が旬の「ハモ」と「うなぎ」をご用意します。贅沢な大人の夏休みを楽しみましょう！
7月のメニュー
- 板前さんによるハモの骨切り実演
- 鱧の湯引き・アラのから揚げ
- 市場直送！うなぎの白焼きと蒲焼
- 枯れ節のお吸物
- 夏のおばんざい盛り合わせ
- デザート
今回のメインは旬のハモ。その身は柔らかくホロホロ。贅沢な夏の一品です。プロの技、板前さんのハモの骨切りを眼の前で見ていただけます。
その後、ハモは湯引きの梅肉添えに。あらはから揚げにしてご用意します。
もうひとつは、こちらも夏に食べたいうなぎ。市場でさばきたてを仕入れ、家庭用のグリルで焼いていきます。コツを覚えたら、お家で贅沢にうな丼も楽しめますよ。当日は、蒲焼と白焼きで食べましょう。
その他、高級おだしを使った香り高いお吸物、旬の夏野菜をたっぷり使ったおばんざい、冷たいデザートもご用意します。夏の食材をゆっくりと楽しみましょう！アルコール類の持ち込みもOKですよ。
見て学んでおいしく食べるハモとうなぎの会。ぜひ今年の夏の思い出のひとつにどうぞ。7月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。
＼みなさんのご参加をお待ちしてます／
日程
- 午前の部（10:30〜14時）
- 7/14（日）
- 開場は10分前
受講料
- 8,800円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
キャンセル
- ⚠特別イベントのためお申し込み完了からキャンセル料が100％発生します。ご了承ください。
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
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