ねこまんまは、老舗かつお節店とおばんざい屋出身の料理家の料理教室です。
近くのスーパーでいつもの調味料でだし香る和ごはんを作りましょう。
毎日の暮らしがごはんで笑顔になれるよう、かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしや食材のうま味を活かしたお料理を伝えています。
レッスンでは、こんなに簡単でいいんだ！料理って楽しい！レパートリーが増えて楽になったと感じてもらっています。メニューは、無理しないけどちょっと丁寧な暮らしをテーマにしています。
キッチンスタジオは、レトロなワンルーム。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしたいので、少人数制で1〜5名様です。
8月｜ラタトゥイユとひんやり夏ごはん
月替りレッスンは、レパートリーを増やしたい、色々なだしを使ったメニューを作りたい方向けのレッスンです。
8月のメニュー
- 夏野菜のラタトゥイユ
- 明太子ソース~パスタとバケットで
- ひよこ豆のサラダ
- アボカドの冷製スープ
- かぼちゃの冷やし鉢
- 水だしの取り方
8月は夏野菜をたっぷり使ったひんやりレシピのレッスンです。
ひとつめは「夏野菜のラタトゥイユ」。野菜をしっかり炒めてうま味を引き出し、野菜とトマトから自然に出るだしで煮込みます。チーズをのせてグラタン風、パスタソース、お肉やお魚のソテーに合わせたりなどアレンジもたくさんできますよ。
ふたつめは「万能明太子ソース」を。こっくりしたうま味凝縮の明太子ソースを作ります。バケットに贅沢に塗ったり、もちろんパスタにも。たくさん作って冷凍できるから便利です。
その他、火を使わずにパパッと作れる「アボカドの冷製スープ」、混ぜて重ねるだけでおしゃれになる「ひよこ豆のサラダ」。水だしで作る「かぼちゃの冷やし鉢」など、冷たいレシピで残暑も乗り切りましょう。
8月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。
＼みなさんのご参加をお待ちしてます／
日程
- 午前の部（10:30〜13:30時）
- 8/20（火）
- 8/21（水）
- 8/24（土）
- 8/25（日）
- 夜の部（18:30〜21:30時）
- 8/21（水）
- 8/22（木）
- 開場は10分前
- その他のレッスンの日程はこちらをご覧ください
受講料
- 7,700円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
- キャンセルポリシーを必ずご確認ください。◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
