やさしいおだし〜作るのやさしい、身体にやさしい

3月の初めてのおだしの回【だしとうま味の料理教室|ねこまんま】

3月の初めてのおだしの回

だしを知るとおいしい

だしとうま味の料理教室 ねこまんまです。

初めてのおだしの回は、「だしを取ってみたいけど難しそう…」「本物のだしってどんな味?」「かつお節を削ってみたい!」など、だしの取り方の基本を知りたい方におすすめのレッスンです。

だしの取り方、月替りのだしを使ったお味噌汁やだしの効いたお料理をお伝えします。また、実際にかつお節を削り、土鍋の炊きたてごはんと一緒にいただきます。

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【3月の初めてのおだしの回】

3月の初めてのおだしの回

3月のメニュー

  • 一番だし(かつお節と昆布)の取り方
  • 削ってみよう!かつお節
  • 削りたてかつお節と土鍋ごはんのねこまんま
  • 本物のお味噌汁
  • 今月のおばんざい(鶏むね肉の梅おかか焼き、かぼちゃとトマトのだし煮込み・菜の花の昆布茶和え)

初めてさんからだし好きさんまで大歓迎!削りたておかかごはんの他、月替りのだしと具材で味わうお味噌汁、だしを使ったおばんざいを紹介します。

かつおだし

また、自分で削ったかつお節はお持ち帰りいただけます🐾

3月の初めてのおだしの回

今月のおばんざいは、”鶏むね肉の梅おかか焼き。かつお節と梅がベストマッチ!むね肉を柔らかく仕上げる方法もお伝えします。

3月の初めてのおだしの回

お鍋ひとつで出来る”かぼちゃとトマトのだし煮込み”は一番だしとトマト、ベーコンのだしでうま味を重ねます。簡単で美味しいとレッスンでも人気のレシピです。

かつお節削り体験

かつお節削り体験で削ったかつお節はお土産に。お家でも楽しめますよ🐾

日程のご案内

  • 2021年3月28日(日)10:30~13:00(開場10:15)です

アクセス・受講料などのご案内

場所のご案内

  • スタスタ久屋
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

※会場はレンタルキッチンです。こちらへの連絡や郵便物の送付は受け付けておりません。ご連絡は【お問い合わせ・お申込み】へお願いいたします。

受講料について

  • 6,000円(税込み)/1名様
  • レシピ付き
  • 別途入会金、材料費、会場費等はございません

お申込みについて

持ち物・キャンセルについて

  • エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等。
  • 受講料は会場にて。現金またはpaypayのお支払いとなります。
  • キャンセル料はレッスンの2日前から発生します。2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額をお振込頂きます。振込手数料はお客様負担となります。ご了承下さい。
  • キャンセル料お振込確認後、メールにてレシピを送ります。

だし素材の購入について

削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。詳しくはこちらをご覧下さい。

だし購入ページだし素材の購入について

その他のレッスン

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