2024-06-04

7月のレッスン〈だしの料理教室|名古屋〉

ねこまんまは、老舗かつお節店とおばんざい屋出身の料理家の料理教室です。
近くのスーパーでいつもの調味料でだし香る和ごはんを作りましょう。

毎日の暮らしがごはんで笑顔になれるよう、かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしや食材のうま味を活かしたお料理を伝えています。

レッスンでは、こんなに簡単でいいんだ!料理って楽しい!レパートリーが増えて楽になったと感じてもらっています。メニューは、無理しないけどちょっと丁寧な暮らしをテーマにしています。

キッチンスタジオは、レトロなワンルーム。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしたいので、少人数制で1〜5名様です。

◆初めましての方はこちらもご覧下さい。

7月|夏の”うま辛”だしごはん

202407レッスン

7月のメニュー

  • かつおだしの取り方
  • 春雨入りマーボー豆腐
  • トマト冷やしつけ麺
  • ピリ辛こんにゃく
  • ひじきのわさび和え
  • きゅうりのからし漬け
  • 甘酒バナナのシャーベット

マーボー豆腐

7月は暑い夏に食べたいピリッと辛いレシピを集めました。豆板醤、わさび、からし、唐辛子などを使った様々なピリ辛メニューを作ります。夏の食卓のレパートリーがきっと増えますよ。

ひとつめの「春雨入りマーボー豆腐」。ピリ辛と言えばこれ!今回は春雨も入れてボリュームアップします。豆腐の下ごしらえ、香り引き立つ炒め方、味がしっかりしみるポイントをお伝えします。

トマト麺

ふたつめは、家族に人気で夏は絶対に作る「トマト冷やしつけ麺」。トマトと相性の良いかつおだしでサッパリだけどコクのあるスープで食べる冷たいつけ麺です。辛さは調整できるので、幅広い方に食べてもらえます。

202407レッスン

その他、味がしみしみのピリ辛こんにゃく、わさびの風味が爽やかなひじきのわさび和え、甘辛く漬け込むきゅうりのからし漬けなど、色々な辛さを楽しみましょう!

甘酒バナナ

最後は甘酒を使ったデザートでサッパリ〆ましょう。

7月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。

\みなさんのご参加をお待ちしてます/

日程

  • 午前の部(10:30〜13時)
  • 7/20(土)
  • 7/21(日)
  • 7/24(水)
  • 7/27(土)
  • 7/28(日)
  • 夜の部(18:30〜21時)
  • 7/25(木)
  • 開場は10分前

受講料

  • 7,700円(税込)
  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
  • 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら

お申込み

  • お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください追ってご連絡いたします。
  • 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
  • 締切は開催日の2日前までとなります。

キャンセル

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(清潔な容器・保冷剤・保冷バックで(夏季は保冷剤なしの場合は不可)、自己責任においてお持ち帰りください。

アクセス

  • 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
  • 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
  • お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください

その他のお知らせ

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