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Sardine dashi2-4

2018-06-10

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ねこまんま料理教室

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レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。

名古屋市中区丸の内3丁目6－21　久屋鍛冶町ビルヂング3F

ねこまんまは天然だしを活かした「食べたい和ごはん」が作れる料理教室です。

nekomanma.life

元かつお節屋さんのだし料理教室

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元かつお節屋さんの
だし料理教室ねこまんま
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料理教室はこちらのリンクから
@nekomanma.life
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本日はYou Tubeで人気の
@itasan18 をお招きして
目の前でかつお1尾をさばいて
手こね寿司を作りました🐟

握り寿司、ユッケ、なめろうなど
色々なかつお料理もいただきました🤍
本日だけの特別なレッスン
板さん、ありがとうございました

また、板さんをお招きして
ワークショップを計画中です！
包丁研ぎ、天ぷらの会など
リクエストもお待ちしてますね🐾

−−−

#だしの教室ねこまんま
#名古屋料理教室
#料理教室名古屋
#久屋大通
#キッチュエビオ
#だしを知るとおいしい
#クスパ

#料理教室 #おだし #だし #出汁 #だし料理 #だし教室 #料理上手になりたい #おうちごはん #土鍋 #かつお節 #ベジブロス #和食お弁当 #かつお節削り #一汁三菜 #朝ごはん #丁寧な暮らし #和ごはん

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元かつお節屋さんの
だし料理教室ねこまんま
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料理教室はこちらのリンクから
@nekomanma.life
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〈緊急告知！！〉
8/18のレッスンにYou Tubeで人気の
@itasan18 をお招きして
目の前でかつお1尾をさばいて
手こね寿司を作ります🐟

その他、かつお料理も登場するかも！？
18日限定ですのでこの機会にぜご参加ください🐾(追加料金はございません)

8月の月替りレッスンのご案内
〈かつおの手こね寿司〜おだしで夏の郷土料理〉

8月のメニュー
○かつおの#手こね寿司
　つけダレと酢飯
○山形のだし
○豆腐とおからのクリーミーサラダ
○糸こんにゃくのネギ炒め
○シークレットおかず
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お申し込みはこちらのリンクから
@nekomanma.life
DMからもどうぞ
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元かつお節屋さんの
だし料理教室ねこまんま
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料理教室はこちらのリンクから
@nekomanma.life
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〈かんたん🐾出汁オイル蒸し〉
・野菜を適当に切って魚のせて
・出汁または水を大さじ3くらいと塩こしょうとオイル大さじ2くらい振って
・蓋して中火で全部に火が通ったら
(中身の厚さとかによるけど8分くらい)完成
ドレッシングかけても◎

糖質オフ＆たんぱく質取りたい時も
かんたん便利なレシピです

9月の初めてのおだしレッスン
〈だし香る親子丼と豚の角煮〉

9月のご飯物はどんぶり編で
#親子丼！
だしの効いた割り下、
お肉を柔らかくするコツ
とろとろ卵の作り方をお伝えします

煮物もおだしたっぷりの#豚の角煮を
一汁三菜の和ごはんを楽しみましょう🐾

9月のメニュー
○和だしの取りかた
○だし香る親子丼
○豚の角煮
○沢煮椀
○ピーマンの田舎煮
○ズッキーニのレモン漬け
○土鍋ごはん
○削ってみよう！かつお節
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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お申し込みはこちらのリンクから
@nekomanma.life
DMからもどうぞ
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元かつお節屋さんの
だし料理教室ねこまんま
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料理教室はこちらのリンクから
@nekomanma.life
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8月のレッスン
18(木)10:30〜募集中です🐾
その他は満席となってます🙇

手こね寿司はもちろん先日のレッスンでは山形のだし、おからのクリーミーサラダも人気でした🤍

今月はヘルシーなのに満足感がしっかりあるレシピです
食欲が落ちてもちゃんと栄養がとれますよ

8月の月替りレッスンのご案内
〈かつおの手こね寿司〜おだしで夏の郷土料理〉

8月のメニュー
○かつおの#手こね寿司
　つけダレと酢飯
○山形のだし
○豆腐とおからのクリーミーサラダ
○糸こんにゃくのネギ炒め
○シークレットおかず
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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お申し込みはこちらのリンクから
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DMからもどうぞ
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〈だし香る#焼きおにぎり〉
焼きおにぎりいっぱい作ったよー
かつお粉とごま油で
うま味と風味が良き🤍

初めてのおだし〈#だし巻き卵編〉
8/28(日)
月替り〈#手こね寿司と#山形のだし〉
8/18(木)10:30〜募集中です🐾

夏に食べたい和ごはんを作りませんか
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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生徒さんのステキなランチ

6月の手づくり和風タレとドレッシングを使って
ステキなランチのお写真をいただきました🤍
漬け丼、ごま和え、豚しゃぶサラダなどなど

お伝えしたレシピをまた作ったよと
言ってもらうのは本当に嬉しい🤍

さらにこんなに美味しそうに🤍ステキです
お友達との楽しいランチタイムの
お手伝いができて幸せです
ありがとうございました🤗

この和風タレは万能で日持ちも◎
もっとたくさんの方にお伝えしたいので、また開催しますね🐾

8月のレッスン
18(木)10:30〜募集中です🐾

8月の月替りレッスンのご案内
〈かつおの手こね寿司〜おだしで夏の郷土料理〉

もちもちのカツオのお刺身を
手づくりタレに漬けて#手こね寿司

夏野菜と切昆布で夏料理にあう
#山形のだしをお伝えします

夏に食べたいさっぱり和ごはんを
作りませんか

8月のメニュー
○かつおの#手こね寿司
　つけダレと酢飯
○山形のだし
○豆腐とおからのクリーミーサラダ
○糸こんにゃくのネギ炒め
○シークレットおかず
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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9月のワークショップご案内
〈あら出汁であら汁・あら飯の会〉

9/3(土)特別レッスン
#あら出汁の会を開催します！

鯛のあらのだしのとり方と
あらを使ったお料理の作り方を
学びます(デモンストレーションで作る作業はありません)

美味しくてお値打ちなあらの
使い方をマスターしましょう🐟

当日のメニュー
○あら出汁のとり方
○あら汁
○あら飯
○レンコンまんじゅうあら出汁あんかけ
○あら出汁でキャベツとしらすのアクアパッツァ
○ししゃもとごま豆腐の春巻き
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾
※ワークショップはご参加費7000円となります🙇
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9月の初めてのおだしのご案内
〈だし香る親子丼と豚の角煮〉

9月のご飯物はどんぶり編で
#親子丼！
だしの効いた割り下、
お肉を柔らかくするコツ
とろとろ卵の作り方をお伝えします

煮物もおだしたっぷりの#豚の角煮を
一汁三菜の和ごはんを楽しみましょう🐾

9月のメニュー
○和だしの取りかた
○だし香る親子丼
○豚の角煮
○沢煮椀
○ピーマンの田舎煮
○ズッキーニのレモン漬け
○土鍋ごはん
○削ってみよう！かつお節
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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9月の月替りレッスンのご案内
〈ベジブロス(野菜だし)でキーマカレー〉

旨味と栄養たっぷりの#ベジブロス
(野菜だし)で優しいカレーを作りましょう

その他、とろとろキャベツの重ね煮
里芋料理、甘酒シロップなど
身体か喜ぶ秋のメニューです

9月のメニュー
○ベジブロスのとり方
○ベジブロスの#キーマカレー
○キャベツとひき肉のとろとろ煮
○里芋のバター醤油焼き
○ズッキーニのレモン漬け
○甘酒シロップのアイスティー
　　
みなさまのご参加お待ちしてます🐾

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