作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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たまごのフライ
トンカツとか、エビフライとか揚げ物が食べたい欲求があっても、一人分の揚げ物は面倒。そんな時たまごとパン粉があれば、あっという間に大満足の揚げ物ができますよ。
材料（一人分）
- 卵・・・・・・・1個
- パン粉・・・・・適量
- 塩こしょう・・・適量
- 揚げ油・・・・・適量
作り方
- ①容器（浅めがオススメ）にパン粉を入れて、広げ、その上に卵を割り入れます
- ②卵の上に塩こしょうを振ったら、さらにパン粉で全体を覆います（5分位置いておくと卵とパン粉が馴染みます）
- ③小さめのフライパンに揚げ油を入れ、170℃位になったら②を入れます。端っこに入れると裏返しやすいです。
- ④裏側のパン粉が固まったら裏返します。固まるまで触らないのがコツ。反対側もパン粉に火が通ったらできあがり。この状態は、卵の黄身が半熟なので、お弁当に入れる場合は、しっかり火を通します。
できあがったら、ごはんに乗せて、ソースや醤油などお好みの調味料でどうぞ。つけあわせにハムやソーセージ、ごはんの上に千切りキャベツでバランスのいい丼になりますよ。
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