だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
あなたの日々の料理に、おだしが魔法を添えてくれます。
幸せな食卓をだしの力で楽しんでみませんか？
月替りレッスン
かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしを活かしたお料理が作れるようになるレッスンです。
レッスンは1〜5名様。デモンストレーションが多めで、切り物はほとんどありません。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしています。
11月｜失敗しない！煮魚で冬のあったか和ごはん
11月のレッスン
- 基本のだしの取り方
- 失敗しない！魚の煮付け
- 鮭の炊き込みごはん
- ふわふわ肉だんご汁
- 手作りなめたけ
- 海老の天ぷら醤油炒め
- 春菊の高砂和え
11月の月替りレッスンは、ふっくらできる、失敗しらずの煮魚を作ります。煮魚ってなんだか苦手だな、と思っていませんか？そんなことありません！簡単なコツが分かれば、切り身魚を買ってくるだけで、ふっくら煮魚がいつでも作れるようになりますよ。（魚の種類は仕入れの状況で変わります）
わたしも今では煮魚の日が増えて、食卓のレパートリーが増えました！
その他、冬を感じるほっこり温かいレシピを用意しました。優しいうま味が染みる鮭とえのきの炊き込みごはん、意外な食材を入れてふわふわに仕上げる肉だんご汁。こちらは野菜をたっぷり入れてお鍋にしてもいいですね。
海老の天ぷら醤油炒めは、中華風の変わり天ぷら。これ、少し手が込んでますが大好きなレシピ！年末年始のごちそうにも合いますよ。
春菊の高砂和えは、和食の和え物を簡単にアレンジしたレシピ。あっという間にに作れて栄養もたっぷりでヘルシーな一品ですよ。
近づく冬、身体の中からあたたまる和ごはんを作りましょう。みなさんのご参加をお待ちしてます。
日程
- 午前の部(10:30〜13時位)
- 11/11（土）
- 11/15（水）
- 11/18（土）
- 11/19（日）
- 夜の部(18:30〜21時位)
- 11/16（木）
- 開場は10分前
受講料
- 7,000円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
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持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のレッスン
