ねこまんまは、老舗かつお節店とおばんざい屋出身の料理家の料理教室です。
近くのスーパーでいつもの調味料でだし香る和ごはんを作りましょう。
毎日の暮らしがごはんで笑顔になれるよう、かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしや食材のうま味を活かしたお料理を伝えています。
レッスンでは、こんなに簡単でいいんだ！料理って楽しい！レパートリーが増えて楽になったと感じてもらっています。メニューは、無理しないけどちょっと丁寧な暮らしをテーマにしています。
キッチンスタジオは、レトロなワンルーム。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしたいので、少人数制で1〜5名様です。
6月｜王道から揚げと夏野菜の食卓
6月のメニュー
- カリじゅわっ！鶏のから揚げ
- たこ飯（柔らくたこを煮る方法）
- なすのたたき（高知県の郷土料理）
- 塩オイルの卵とトマト炒め（簡単＆うま味爆発！塩オイル）
- 干物ときゅうりのおろし和え（三杯酢の黄金比）
- かき卵スープ（ふわっと卵のコツ）
- 昆布だしの取り方（スープに使います）
6月のメインメニューは人気の定番おかず「から揚げ」です。みなさんのレパートリーにぜひ入れてくださいね。お肉の下処理、下味、カリッとふわっと揚げるコツをしっかりお伝えします。お家でアツアツの揚げたてをどうぞ！
ごはんは、私も何度も作っている大好きな「たこ飯」をご紹介します。たこを柔らかく仕上げるコツや、味がキリッと締まる隠し味もお楽しみに。
今回の副菜は夏野菜を味わうレシピです。ひとつめは「なすのたたき」。高知県の郷土料理で、油でこっくりと揚げたなすに薬味をたっぷりのせていただきます。ただ揚げるだけではない、うま味のひみつをお伝えします。
ふたつめは、しっかり味がまとまる「塩オイル」で作る「卵とトマトの塩オイル炒め」です。シンプルな味付けなのに深みがでる方法ですよ。
その他、三杯酢を作り夏野菜で作るさっぱり和え物、基本のかき卵汁を作ります。夏に向けて食べたい、作りたいメニューがいっぱい！6月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。
＼みなさんのご参加をお待ちしてます／
日程
- 午前の部（10:30〜13時）
- 6/15（土）
- 6/16（日）
- 6/20（木）
- 6/22（土）
- 6/23（日）
- 夜の部（18:30〜21時）
- 6/13（木）
- 開場は10分前
受講料
- 7,000円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
- キャンセルポリシーを必ずご確認ください。◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
