2021-10-11

11月の月替りレッスン〈年末年始・和〉

だしを知るとおいしい

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。

◆初めましての方はこちらもご覧下さい。

だしを活かした月替りレッスン

「料理がもっと上手になりたい」「レパートリーを増やしたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなりますよ。

月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家でなんども使えるレシピをお伝えします。

〈11月〉年末年始特別レッスン〈和〉

11月のねこまんま料理教室

11月のレッスン

  • まぐろだしの取り方
  • 華やかお雑煮
  • カニの炊き込みごはん
  • だし染みる筑前煮
  • ふんわり伊達巻
  • 昆布締め刺し身の蓮蒸し~銀あん仕立て
  • おせちの数の子

11月のねこまんま料理教室

今年も残り3ヶ月。あっという間ですね!11月と12月は年末年始にぴったりのメニューをお伝えしますね。11月は年末年始〈和〉。12月は〈洋〉となっています。

11月の〈和〉では、香り、うま味が上品な「まぐろ節」でお雑煮を作りましょう。美味しいおだしでお正月を迎えましょう。11月のねこまんま料理教室

もうひとつ、まぐろだしで作るのは、カニのうま味たっぷりの「カニごはん」。華やかな色合いはおもてなしにも喜ばれますよ。

11月のねこまんま料理教室

その他、筑前煮、伊達巻、蓮蒸し(すり下ろしれんこんの蒸し物)、味付け数の子も作ります。お皿に盛り付ければ、ワンプレートおせちができあがりますよ。

日程

  • 2021年11月7日(日)
  • 2021年11月11日(木)
  • 2021年11月13日(土)
  • 2021年11月14日(日)
  • 全て10:30~13:00(開場10:15)

アクセス・受講料などのご案内

場所

  • スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

受講料について

  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 1回 6,000円(税込み)

おだし付き受講料(11・12月のみ)

年末年始用に削り節をセットにした期間限定価格です

  • まぐろ節100g付き:6600円(税込み)
  • 枕崎産本枯れ節ミニパック 2g x 20袋入り付き:6680円(税込み)
  • かつおの枯れ節の薄削り(本節けずり) 100g付き:6700円(税込み)

お申込みについて

キャンセルについて

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。

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