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12月の月替りレッスン〈年末年始・洋〉

12月ねこまんま料理教室

だしを知るとおいしい

慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。 そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。

「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」 ねこまんまは、だしって簡単!だしでこんなにおいしくなるんだ、を伝える教室です。 おだしで幸せのひと皿を作りましょう。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

月替りレッスンこんな教室です

だしを活かした月替りレッスン

「料理がもっと上手になりたい」「レパートリーを増やしたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなりますよ。

月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家でなんども使えるレシピをお伝えします。

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いい節の日イベント〈11/24〉いい節の日イベント〜だしを知るとおいしい〈だしの教室|名古屋〉

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11月のねこまんま料理教室11月の月替りレッスン〈年末年始・和〉

〈12月〉年末年始特別レッスン〈洋〉

12月ねこまんま料理教室

12月のレッスン

  • 一番だしの取り方
  • 海老だしの取り方
  • だしマリネのローストビーフ
  • フィデウア(パスタのパエリア)
  • ヤンソンさんの誘惑(スウェーデンのクリスマス料理・ポテトのグラタン)
  • クリームアンチョビサラダ
  • オリーブの肉詰めフライ

12月ねこまんま料理教室

今年も残り3ヶ月。あっという間ですね!11月と12月は年末年始にぴったりのメニューをお伝えしますね。11月は年末年始〈和〉。12月は〈洋〉となっています。

12月の〈洋〉では、おだしでマリネした和風ローストビーフを作りましょう。簡単にできるようレシピを工夫しましたよ。

12月ねこまんま料理教室

もうひとつのメインは、パスタで作るパエリア「フィデウア」。お米じゃないので炊き加減を失敗しません。お水でも作れますが、今回は海老の殻で取る濃厚な「海老だし」で、もっと美味しく仕上げます。

12月ねこまんま料理教室

その他、ヤンソンさんの誘惑は、スウェーデンの伝統的なクリスマスメニュー。ポテトとアンチョビのグラタンですよ。

12月ねこまんま料理教室

サラダや揚げ物など、年末年始のパーティーにもピッタリのレッスンになっています。ぜひお起こしくださいね。お待ちしております。

日程

  • 2021年12月9日(木)
  • 2021年12月11日(土)
  • 2021年12月12日(日)
  • 2021年12月18日(土)
  • 2021年12月19日(日)
  • 全て10:30~13:00(開場10:15)

アクセス・受講料などのご案内

場所

  • スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

受講料について

  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 1回 6,000円(税込み)

おだし付き受講料(11・12月のみ)

年末年始用に削り節をセットにした期間限定価格です

  • まぐろ節100g付き:6600円(税込み)
  • 枕崎産本枯れ節ミニパック 2g x 20袋入り付き:6680円(税込み)
  • かつおの枯れ節の薄削り(本節けずり) 100g付き:6700円(税込み)

お申込みについて

キャンセルについて

注意

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。

お買い物

かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。

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