だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
初めてのおだし~基本の料理がつくれるレッスン
「だしを取ってみたい！けど難しそう…」「本物のだしってどんな味？」「かつお節を削ってみたい！」など、おだし初体験の方、これからお料理を始めたい方のためのレッスンです。
だしの取り方から少しずつステップアップしていきます。3回受講すれば、基本のお料理が作れるようになりますよ。難しいことは一切なし！まずは一緒におだしや料理を楽しみましょう。
レッスン内容
- 4月：だしの取り方・本物のお味噌汁・季節のお浸しの回
- 5月：だしの取り方・ふわふわだし巻き玉子・お吸い物の回
- 6月：だしの取り方・ほめられる煮物・季節の炊き込みご飯の回
- 1回のみの単発受講もOKです
すべての回で、土鍋の炊きたてごはん、だしを使ったお惣菜で一汁三菜をつくります。
また、かつお節削り器を使って、かつお節削り体験も！ 削りたては、炊きたてごはんでねこまんま（かつお節かけごはん）にしていただきます。
5月のレッスン
- 基本のだしの取り方
- 削ってみよう！かつお節
- 新海苔のだし巻き卵
- 大阪名物 肉吸い
- ごぼうサラダ
- 長芋のピリ辛漬け
- 土鍋ごはん
5月は、だし巻き卵とお吸い物の回です。薄味のお料理に合うのはどんなおだし？からお伝えしていきます。だし巻き卵は、旬の新海苔を混ぜて、風味豊かに仕上げます。
お吸い物は、大阪名物の〈肉吸い〉を。濃厚なおだしでボリュームもっぷりですよ。
その他、ごぼうサラダや長芋のお漬物など、すぐに役立つ、身体に優しいレシピを用意しました。
一緒に身体が喜ぶ一汁三菜を作りましょう！
実際にかつお節削り器を使った削り体験も。削りたてのかつお節は香りも味も格別です！炊きたてごはんにかけて食べましょう。一緒におだしの効いた和定食を作りませんか。お待ちしてますね。
日程
- 10:30～13:00（開場10:20）
- 2022年5月15日（日）
アクセス・受講料などのご案内
場所
- スタスタ久屋（ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります）
- 名古屋市中区丸の内3丁目6－21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
受講料について
- 1回 6,000円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
- 複数回のお申込みは初回で一括のお支払いになります
- 複数回のお申込みは、定員制のため受付後のキャンセル・振替はできません。キャンセルポリシーを必ずご確認ください ▶キャンセルポリシーはこちら
お申込みについて
- お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
キャンセルについて
ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです）。
LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
