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5月の初めてのおだし〈だしの料理教室|名古屋〉

2022.5初めてのおだし

だしを知るとおいしい

慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。 そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。

「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」 ねこまんまは、だしって簡単!だしでこんなにおいしくなるんだ、を伝える教室です。 おだしで幸せのひと皿を作りましょう。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

月替りレッスンこんな教室です

初めてのおだし~基本の料理がつくれるレッスン

「だしを取ってみたい!けど難しそう…」「本物のだしってどんな味?」「かつお節を削ってみたい!」など、おだし初体験の方、これからお料理を始めたい方のためのレッスンです。

だしの取り方から少しずつステップアップしていきます。3回受講すれば、基本のお料理が作れるようになりますよ。難しいことは一切なし!まずは一緒におだしや料理を楽しみましょう。

レッスン内容

  • 4月:だしの取り方・本物のお味噌汁・季節のお浸しの回
  • 5月:だしの取り方・ふわふわだし巻き玉子・お吸い物の回
  • 6月:だしの取り方・ほめられる煮物・季節の炊き込みご飯の回
  • 1回のみの単発受講もOKです

すべての回で、土鍋の炊きたてごはん、だしを使ったお惣菜で一汁三菜をつくります。

また、かつお節削り器を使って、かつお節削り体験も! 削りたては、炊きたてごはんでねこまんま(かつお節かけごはん)にしていただきます。

▼4月の初めてのおだしはこちら

2022.4初めてのおだし4月の初めてのおだし〈だしの料理教室|名古屋〉

2022.5初めてのおだし

5月のレッスン

  • 基本のだしの取り方
  • 削ってみよう!かつお節
  • 新海苔のだし巻き卵
  • 大阪名物 肉吸い
  • ごぼうサラダ
  • 長芋のピリ辛漬け
  • 土鍋ごはん

2022.5初めてのおだし

5月は、だし巻き卵とお吸い物の回です。薄味のお料理に合うのはどんなおだし?からお伝えしていきます。だし巻き卵は、旬の新海苔を混ぜて、風味豊かに仕上げます。

2022.5初めてのおだし

お吸い物は、大阪名物の〈肉吸い〉を。濃厚なおだしでボリュームもっぷりですよ。

2022.5初めてのおだし

その他、ごぼうサラダや長芋のお漬物など、すぐに役立つ、身体に優しいレシピを用意しました。
一緒に身体が喜ぶ一汁三菜を作りましょう!

かつお節削り体験

実際にかつお節削り器を使った削り体験も。削りたてのかつお節は香りも味も格別です!炊きたてごはんにかけて食べましょう。一緒におだしの効いた和定食を作りませんか。お待ちしてますね。

日程

  • 10:30~13:00(開場10:20)
  • 2022年5月15日(日)

アクセス・受講料などのご案内

場所

  • スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

受講料について

  • 1回 6,000円(税込)
  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 複数回のお申込みは初回で一括のお支払いになります
  • 複数回のお申込みは、定員制のため受付後のキャンセル・振替はできません。キャンセルポリシーを必ずご確認くださいキャンセルポリシーはこちら

お申込みについて

キャンセルについて

注意

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。

その他のレッスン

お買い物

かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。

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