やさしいおだし〜作るのやさしい、身体にやさしい

12月の料理教室【だしとうま味の料理教室|名古屋】

12月の料理教室

だしを知るとおいしい

だしとうま味の料理教室 ねこまんまです。

今までに経験のない出来事があった1年。身体や心の健康を保つことの大切さを考える機会も多かったと思います。レッスンを開催できない期間もありましたが、今は感染対策をしながら、だしとうま味をお伝えできて幸せです。

今年最後のレッスンとなる12月は、旬の”牡蠣”を使ったメニューや、新年に作ってみたい”お雑煮”をお伝えします。その他、年末年始におうちで楽しめる簡単で華やか、作りおきに便利なお惣菜も作ります。

⚠ 新型コロナウイルスの発生状況によってはレッスンを中止する場合がございます。中止の場合は1週間前までにご連絡いたします(キャンセル料はかかりません)。

ウイルス対策についてはこちらを御覧ください

【12月のレッスン】『牡蠣のごちそうレシピとだし香る絶品お雑煮』

12月の料理教室

12月のメニュー

  • 牡蠣のだしで「ふっくら牡蠣ごはん」
  • 贅沢なだしで「だし香る絶品お雑煮」
  • 牡蠣のうま味で「牡蠣のオイル漬け」
  • 味噌のうま味で「手作り和風ソーセージ」
  • 簡単お惣菜「ほうれん草のオイマヨサラダ」
  • 基本のだしの取り方

12月は、旬の牡蠣をたっぷり使った年末年始にもピッタリの料理と、お正月に作ってみたい、高級かつお節を使ったお雑煮を作ります。

だし香るお雑煮で、新しい年を迎えましょう!

12月の料理教室

じっくりと熟成させた”かつおの枯れ節”のだしで作る絶品お雑煮。安定した味付けになるよう、おすすめの調味料も紹介します。

12月の料理教室

牡蠣のエキスたっぷりの炊き込みご飯。臭みが出ない牡蠣の下処理も丁寧にお伝えします。

12月の料理教室

長期保存ができる牡蠣のオイル漬け、電子レンジで作れるソーセージなど作りおきできるレシピも!

12月の料理教室

ごはんが進むほうれん草のオイマヨサラダは覚えておくと便利なレシピ!ここにもオイスターソースで牡蠣のうま味が登場します。

年末年始のちょっと贅沢ごはんから普段使いできるメニューをお伝えいたします。ぜひ遊びに来てくださいね。

  • だしを使うレシピでも、水でOKのもの、水+顆粒だしなど、だしがない場合の作り方もお伝えします。
  • 「料理が苦手…」という人も安心してください!切り物は準備するので包丁はほとんど使いません。だしの取り方やうま味を引き出すコツを体験してくださいね。

かつお節購入希望の方へ

レッスンでお雑煮に使用する、かつおの枯れ節(だし用)と枯れ節のミニパック(トッピング用)をご購入いただけます。ご希望の方は申込フォームに記入欄がございます。LINEやメールでもOK!レッスンの1週間前まで受け付けています。

  • かつおの枯れ節 100g 702円(税込)
  • かつおの枯れ節ミニパック2g✕20袋入 680円(税込)

日程のご案内

  • 2020年12月5日(土)
  • 2020年12月6日(日)(満席・キャンセル待ち)
  • 2020年12月9日(水)
  • 2020年12月10日(木)
  • 2020年12月13日(日)(満席・キャンセル待ち)
  • 時間はすべて10:30~13:00(開場10:15)です

アクセス・受講料などのご案内

場所のご案内

  • スタスタ久屋
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

※会場はレンタルキッチンです。こちらへの連絡や郵便物の送付は受け付けておりません。ご連絡は【お問い合わせ・お申込み】へお願いいたします。

受講料について

  • 6,000円(税込み)/1名様
  • レシピ付き
  • 別途入会金、材料費、会場費等はございません

お申込みについて

持ち物・キャンセルについて

  • エプロンとハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー等をお持ちください。
  • 受講料は会場にて現金払いとなります。
  • レッスン2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額をお振込頂きます。振込手数料はお客様負担となります。ご了承下さい。
  • キャンセル料お振込確認後、メールにてレシピを送ります。
  • 特別レッスンなどで受講料が変更する場合は事前にお知らせいたします。

⚠2020年12月末まで体調不良の場合キャンセル料が無料となる場合がございます。ご確認下さい。

だしとうま味の料理教室ねこまんま2020年12月末までのウイルス対策について【だしとうま味の料理教室|名古屋】

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