だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
初めてのおだしのは、「だしを取ってみたいけど難しそう…」「本物のだしってどんな味？」「かつお節を削ってみたい！」など、だしの取り方の基本を知りたい方におすすめのレッスンです。
だしの取り方、月替りのだしを使ったお味噌汁や、だしの効いたお料理をデモンストレーション型で丁寧にお伝えします。また、実際にかつお節を削り、土鍋の炊きたてごはんと一緒にいただきます。
ウイルス対策についてはこちらをご覧ください。
1月の初めてのおだしの
1月のメニュー
- 一番だし（かつお節と昆布）の取り方
- 削ってみよう！かつお節
- 削りたてかつお節と土鍋ごはんのねこまんま
- 本物のお味噌汁
- 今月のおばんざい（手作りさつま揚げと白菜の炊いたん・湯葉のアボカドサーモン和え）
初めてさんからだし好きさんまで大歓迎！削りたておかかごはんの他、月替りのだしと具材で味わうお味噌汁、だしを使ったおばんざい、大豆や発酵食品を使った料理を紹介します。
また、自分で削ったかつお節はお持ち帰りいただけます。
今月のお味噌汁は、は赤味噌を使った意外な組み合わせ！”ネギマとお揚げのお味噌汁”。鶏肉のボリュームたっぷり。
だしを効かせたおばんざいは、手作りのさつま揚げと白菜の炊いたん。ほっこり優しい煮物です。その他、湯葉を使ったヘルシーなお惣菜も。
削ったかつお節はお土産に。お家でも楽しめますよ。
日程のご案内
- 2021年1月22日（金）
- 2021年1月24日（日）
- 時間は10:30～13:00（開場10:15）です
アクセス・受講料などのご案内
場所のご案内
- スタスタ久屋
- 名古屋市中区丸の内3丁目6－21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
※会場はレンタルキッチンです。こちらへの連絡や郵便物の送付は受け付けておりません。ご連絡は【お問い合わせ・お申込み】へお願いいたします。
受講料について
- 6,000円（税込み）/1名様
- レシピ付き
- 別途入会金、材料費、会場費等はございません
お申込みについて
- お申し込みページより、お申込みください。追ってご連絡いたします。
持ち物・キャンセルについて
- エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等。
- 受講料は会場にて。現金またはpaypayのお支払いとなります。
- キャンセル料はレッスンの2日前から発生します。2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額をお振込頂きます。振込手数料はお客様負担となります。ご了承下さい。
- キャンセル料お振込確認後、メールにてレシピを送ります。
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