だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
おでかけ〈三重県勢和多気 VISON（ヴィソン）〉
ヴィソン、先日ついに行ってまいりました！ヴィソンとは、三重県多気町にある（伊勢と松阪の間くらい）日本最大級の商業リゾート施設。敷地面積は東京ドーム24個分(歩くの大変)。
国内外の有名なシェフが手掛ける飲食店など、「癒・食・知」を備えた新しい商業リゾート施設ですよ。
こちらはヴィソンにホテルのエントランス。おしゃれがすごい。
ホテルは露天風呂付きもあるんですって。緑たっぷりのテラスがステキです。
商業施設のゾーンの〈和ヴィソン〉エリア。蔵をイメージした建物がいいですよね。かつお節専門店や、醤油、味噌、昆布のお店など興味あるものばかり！全国の有名店が一箇所に集まっているから欲しかったもの、全部揃いました！嬉しい。
和ヴィソンエリアとは
昆布の老舗〈奥井海生堂〉や味噌と花糀の専門店〈蔵乃屋〉、醤油蔵の直売店〈伊勢醤油本舗〉をはじめ、みりん、出汁、酒といった、和食の味を支えるメーカー企業の工房や専門店が大集結。製造の様子を見学したり、みりん作りを体験したり、味噌や昆布の種類を学んだりと、全店でワークショプやイベントを随時開催。日本の伝統食材や食文化、ものづくりの背景などについて、「学んで体験できる蔵」を展開します。さらに、鮨、天ぷら、うなぎ、すき焼き、蕎麦など、世界に誇る“和食の魅力”を味わえる飲食店も並び、日本の味を堪能できる食のエリアです。
ヴィソンホームページより
マルシェエリアもおしゃれなんですよ。こちらは海の漁をイメージしてるのかな。
オープンエリアで気軽に食事が楽しめる場所がいっぱい。
三重と言えば牡蠣も有名ですからね！
新鮮な野菜やフルーツ、ジュースにジャムにお菓子に…調味料、さんま寿司など買いたすぎでして。
地元の野菜たち。これが近所だったら最高なのに。
今回はほんの一部をご紹介しました。ヴィソンの雰囲気、少し伝わりましたでしょうか。次回は、ヴィソンでのお昼ごはんや食べ物に関するお店編です！
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