だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
だしを活かした月替りレッスン
「料理がもっと上手になりたい」「レパートリーを増やしたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなりますよ。
月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家でなんども使えるレシピをお伝えします。
〈10月〉お蕎麦屋さんのカレーうどん〜麺に合うおだし
10月のレッスン
- 麺に合うだしの取り方
- お蕎麦屋さんの海老天カレーうどん
- フライパンで揚げる海老の天ぷら
- 名古屋風手羽先
- 長芋のはちみつ辛子漬け
- いり大豆とみりんクリームのおやつ
10月のテーマは「お蕎麦屋さんのカレーうどん」。カレーの濃い味にも合う、ガツンとパンチのある麺に合うおだしを取りましょう。どんな種類のかつお節を選べばいいのか？からカレー粉の種類もお伝えしますね。
海老の天ぷらもどーんとトッピング。海老の下処理の仕方、天ぷら粉の作り方などポイントを押さえればフライパンでもキレイに揚がりますよ。
もうひとつは名古屋のご当地グルメ「名古屋風手羽先」！甘辛いタレとスパイシーな味がお家で作れますよ。
その他、箸休めになる山芋のお漬物、みりんで作る大豆クリームのおやつも作りますよ。ぜひ起こしくださいね。お待ちしております。
日程
- 2021年10月7日（木）
- 2021年10月10日（日）
- 2021年10月16日（土）
- 全て10:30～13:00（開場10:15）
アクセス・受講料などのご案内
場所
- スタスタ久屋（ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります）
- 名古屋市中区丸の内3丁目6－21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
受講料について
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
- 1回 6,000円（税込み）
お申込みについて
- お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
キャンセルについて
ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです）。
その他のレッスン
LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
