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初めてのおだし

いい節の日イベント

だしを知るとおいしい

慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。 そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。

「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」 ねこまんまは、だしって簡単!だしでこんなにおいしくなるんだ、を伝える教室です。 おだしで幸せのひと皿を作りましょう。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

月替りレッスンこんな教室です

初めてのおだし~基本の料理がつくれるレッスン

「だしを取ってみたい!けど難しそう…」「本物のだしってどんな味?」「かつお節を削ってみたい!」など、おだし初体験の方、これからお料理を始めたい方のためのレッスンです。

だしの取り方から少しずつステップアップしていきます。3回受講すれば、基本のお料理が作れるようになりますよ。難しいことは一切なし!まずは一緒におだしや料理を楽しみましょう。

レッスン内容

  • 4月:だしの取り方・本物のお味噌汁・季節のお浸しの回
  • 5月:だしの取り方・ふわふわだし巻き玉子・お吸い物の回
  • 6月:だしの取り方・ほめられる煮物・季節の炊き込みご飯の回
  • 1回のみの単発受講もOKです

すべての回で、土鍋の炊きたてごはん、だしを使ったお惣菜で一汁三菜をつくります。

また、かつお節削り器を使って、かつお節削り体験も! 削りたては、炊きたてごはんでねこまんま(かつお節かけごはん)にしていただきます。

▼5月の初めてのおだしはこちら

2022.5初めてのおだし5月の初めてのおだし〈だしの料理教室|名古屋〉

2022.5初めてのおだし

6月のレッスン

  • 基本のだしの取り方
  • 削ってみよう!かつお節
  • 鶏のだしおろし煮
  • 丸ごとトマトの炊き込みごはん
  • 冬瓜と豚こまのスープ
  • だしジュレサラダ
  • 野菜の黒豆和え

2022.6初めてのおだし

6月は、ほめられ煮物と季節の炊き込みご飯の回です。煮物は、これから暑くなる季節にさっぱりと食べられる「鶏のおろし煮」を。大根おろしたっぷりのヘルシーなひとしなです。火を使う時間も短いですよ。

2022.6初めてのおだし

季節の炊き込みご飯は、初夏に食べたいトマトを丸ごと炊き込みます。ニラやベーコンでスタミナもたっぷり。味わい深くなるよう、昆布やかつお節も使っていますよ。

2022.6初めてのおだし

だしジュレのドレッシングで食べるサラダ。ジュレがキラキラして涼しげな仕上がりに。だしジュレは、豚しゃぶサラダや冷奴、お刺身や揚げ物にも合いますよ。

2022.6初めてのおだし

旬の野菜、冬瓜を使ったおだしスープも。身体を冷やさないよう、温かいスープも大事です。

2022.6初めてのおだし

大豆をソースにした野菜の和え物は、低カロリー&高タンパク!夏バテしやすい季節にもおすすめです。

かつお節削り体験

実際にかつお節削り器を使った削り体験も。削りたてのかつお節は香りも味も特別です!炊きたてごはんにかけて食べましょう。おだしの効いた食べたい和ごはんで一汁三菜を作ってみませんか。お待ちしてますね。

日程

  • 10:30~13:00(開場10:20)
  • 2022年6月12日(日)

アクセス・受講料などのご案内

場所

  • スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

受講料について

  • 1回 6,000円(税込)
  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 複数回のお申込みは初回で一括のお支払いになります
  • 複数回のお申込みは、定員制のため受付後のキャンセル・振替はできません。キャンセルポリシーを必ずご確認くださいキャンセルポリシーはこちら

お申込みについて

キャンセルについて

注意

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。

その他のレッスン

お買い物

かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。

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