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【レシピ】とろ~りアツアツ!お家でできる喫茶店の「チーズトースト」

名古屋のだしとうま味の料理教室‥ねこまんまです。

ねこまんまのある名古屋は、喫茶店のモーニングが定番の地域。モーニングとは基本的に、喫茶店やカフェなどで朝の時間にドリンクを頼むと、ドリンク代だけでトーストやゆで卵がついてくるサービスのことです。

お休みの朝には近所のお気に入りの喫茶店で雑誌を読みながらモーニングは、ねこまんまも大好きですよ。

なんと言っても喫茶店のトーストって、カリッともちもち、バターもしっかりと染みていて美味しいですよね。特にチーズトーストは最高! あの味を再現してみようと思っても、普通にバターを塗ってチーズをのせて焼くだけでは、なにか物足りない…。

そこで今回は、「喫茶店のチーズトースト再現レシピ」をご紹介します。お家にある定番の調味料を振りかけるだけで、喫茶店の味に近づきますよ。

◆とろ~りチーズトースト

朝から幸せ気分🍞

材料(2人分)

  • 食パン・・・・・2枚(厚切りが美味しい)
  • バター・・・・・適量(またはマーガリン)
  • チーズ・・・・・適量(ピザ用またはとろけるタイプ)
  • コンソメ顆粒・・ふたつまみ
  • 砂糖・・・・・・ふたつまみ

作り方

食パンを2等分に切ります。

全体にコンソメと砂糖を振りかけます。バターに混ぜて塗ってもOK!

チーズを全体にのせます。

ねこまんま

端っこまでしっかりバターを塗ってチーズを置くことで一口目から美味しいトーストになりますよ。

 

チーズがとろけて、こんがり焼けたらできあがり!

ポイント

  • 喫茶店のマーガリンは塩分が少し高いので美味しく感じます。コンソメで塩味と風味、砂糖でコクをプラスすると喫茶店のようなチーズトーストに近づきます。
  • チーズの下に、ツナマヨや細かくしたゆで卵をトッピングしても美味しいですよ。その時はみじん切りの玉ねぎを水でさらししっかり水気を切ったものを混ぜるとさらに美味しくなります。

顆粒のコンソメは、水分がない料理のときに便利ですね。コンソメには塩分が入っているので、使いすぎないように注意しましょう。

忙しい朝でも簡単にできる「チーズトースト」。おうちカフェ気分で、モーニングを楽しんでくださいね。

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だしとうま味の料理教室

情報ウェブサイトCUCURU(ククル)で「だし&うま味レシピ」連載中!

 

だしとうま味の料理教室‥ねこまんま‥