【Thanks!】5月の料理教室【だしとうま味の料理教室|名古屋】

『やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい』名古屋のだしとうま味の料理教室ねこまんまです。

 

最新のレッスンはこちら! 6月はタコの炊き込みご飯やだしで和える豚しゃぶです🐾ねこまんま料理教室6月のレッスン6月の料理教室【だしとうま味の料理教室|名古屋】

5月のねこまんま料理教室、終了しました。

 

参加してくださった皆様、ありがとうございました。5月は、大型連休もあり、レッスンを3回開催しました。GW中は、「大人の調理実習」と題して、鶏ガラスープでだしを取ってラーメンを作りました。

通常レッスンは、高級きのこ「ポルチーニ茸」のだしをたっぷり使ったクリームパスタや、野菜だしパックの中身で味付けをするチキンソテー、トマトと鰹だしのスープなど、お家で再現しやすい、新しいだしの魅力をお伝えしました。

ねこまんま5月の料理教室

連休は誰も来てくれないかも……と思いましたが、その逆!で、たくさんの方からお申し込みがありました。参加できなかった方々、申し訳ございませんでした。また、鶏ガラスープの回、やりますね🐾

今までは、生徒さんはあまり手を動かさず、半デモンストレーションのレッスンでした。レッスンを重ねる中で、やり方を見直し、大切なポイントはしっかりと見てもらい、それからみんなで作るという流れにしました。

どのようにしたら楽しく、そして分かりやすいレッスンができるのか…考えて調整する日々。みなさんの意見もしっかり取り入れてより良くしていきます。

6月のレッスンは、だしをジュレを絡める豚しゃぶや、柔らかいタコ飯などなど。また、7月は、自家製タレ(ポン酢・ドレッシング・麺つゆ)を作りますよ! ぜひ遊びにきてくださいね🐾

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やさしいおだし~作るのやさしい、身体にやさしい料理教室

和食の基本、美味しいだしの取り方、ほっとする家庭料理や便利な常備菜など、だしとうま味を活かしたレシピをお伝えしている料理教室です。

 

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