『やさしいおだし～作るのやさしい、身体にやさしい』名古屋のだしとうま味の料理教室ねこまんまです。
3月のねこまんま料理教室、終了しました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。
今回は、だしでじっくりと味を染み込ませたおあげで作る『いなり寿司』など4品作りました。いなり寿司のおあげは、簡単な作り方もありますが、あえて丁寧な作り方をご紹介しました。面倒と思うかもしれませんが、やっぱり時間をかけて味を含めたおあげは美味しい！ このような作りかも覚えておいてくださると嬉しいです。
あさりのお吸い物やだしと海老の味噌の香味煮など、だしとうま味がたっぷりのレッスンとなりました！ 楽しかったです🐾
4月は、だしで作る洋食メニュー。まるでだし巻き卵のようなフワフワの『だしフレンチトースト』など作りますよ。また、うま味が凝縮されたバルサミコ酢で、絶品の『バルサミコソース』も作ります。美味しくて保存もできる便利なひと品ですよ。ぜひ遊びに来てくださいね。
やさしいおだし～作るのやさしい、身体にやさしい料理教室
