だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
包丁研ぎを極めましょう〜食事付き
包丁研ぎと野菜の切り方のワークショップを開催します。よく切れる包丁は美味しい料理の基本で近道です！包丁のお手入れをしたあとは、その切れ味で野菜の基本の切り方を学びます。この機会に、包丁のお手入れと切り物の達人になりましょう。
レッスン後は、特別パスタプレートをご用意していますよ。
お家の包丁（文化包丁・牛刀など）を実際に研いでみましょう。包丁が研げる仕組みや角度、その後のお手入れまで丁寧にお伝えします。
安い包丁だからと気にしないで！包丁は値段ではなくお手入れが大切です。どんな包丁でも研いであげればしっかり切れるようになります。毎日使う包丁をずっと長く使っていきましょう。
研ぎ石をお持ちの方は持参してください。購入希望の方はおすすめ研ぎ石をご用意します（料金別途）。考え中の方はスタジオの研ぎ石をお貸ししますね。
包丁が切れるようになったら、野菜の基本の切り方をお伝えします。小口切り、拍子切り、千切りなど、身に付ければこちらも一生もの。
板前さんによるプロの技！飾り切りも実際に見ていただけます。
画像はイメージです
美味しいパスタやおだしたっぷりのスープも一緒に楽しみましょう！みなさんのご参加をお待ちしてます。
日程
- 8/9（水）18:30〜
- 8/11（金・祝）10:30〜
- 開場は10分前
受講料
- 7,700円（税込・研ぎ石なし）
- 11,000円（税込・研ぎ石付き）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
- 研ぎ石の代金はキャンセルできません。
お申込み
キャンセル
キャンセルポリシーを必ずご確認ください◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、
- 包丁（セラミック製・波刃・キッチンバサミは不可。その他研げない場合もあるので特殊な包丁の場合はご相談ください。）
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のレッスン
