だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
暮らし
キッチングッズのはなし
ホーローのミルクポット、ちょっとお湯を沸かしたりスープを作ったり‥ひとつあると便利だし、ホーローの温かみやコロンとかわいいフォルムも癒やされます。
長年活躍してくれたブラウンのミルクポットがそろそろボロボロに。次はどれにしようかと悩んで早1年半。形、カラー、品質ともにお気に入りをみつけました。オーストリアで450年以上の歴史があるREISS社のミルクポットです。
sdgsなモノづくり
RIESS社「人にも環境にも安全で優しい企業を目指す」会社で、
原料へのこだわり
天然資源を侵さないよう、地球上に十分資源があり、天然で環境に優しい原料のみを使用。また、製品は100％再利用が可能で製造過程で発生するクズもすべて再利用されています。
エネルギーの創出
琺瑯製品の製造に必要な電力は水力発電を利用。1936年からは自前の水力発電で完全供給を実現。公害の原因となる煙や産業廃棄物も一切出さない。
エネルギーの再利用
水力発電からの電力で熱せられたオーブンの熱（800℃）は「琺瑯製品を焼く」「製品を乾燥させる」「製造工程で使用する温水やセントラルヒーティング」の3つの用途に利用されます。
製品を作る材料や工程でも徹底的に環境のことを考えられています。そんな製品を使うことで、少しでも貢献していきたいと思います！
さて、あまりにもお気に入りすぎて、使いたくない汚したくない。使うけど。
まずは野菜たっぷりのスープでも作ろうかな。
こちらで購入しました！グリーンはlabourandwait_tokyoの限定カラーですよ。
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