だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
〈ダイエットに糸こんにゃく麺〉
ラーメンなど麺類を我慢して糸こんに置き換えても味が絡まなくて美味しくない！…でも
1〜2分下茹でして
ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1、味醂 小さじ1/2で炒めたら
(弱火で、チリチリにならないよう水分が飛ぶ程度で○)
下味付き糸こん麺の完成！
これが予想以上に美味しくて、しっかり食べた感じもあってめちゃくちゃ満足！2日連続で作っちゃった。
ラーメンスープは、昆布だしにお醤油で味付けしたものや、市販のものでいいですよ。麺が伸びないので、具材やスープもゆっくり作れます。
冷やし中華にも使えるので、夏のダイエットや糖質オフ中の方におすすめです🐾
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