だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる
丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。
「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
レッスン内容は
- 体験レッスン だしと出会い、味わい、だしの奥深さに触れる体験レッスン
- 基本レッスン 定番料理を学んで、得意料理がひとつずつ増えるレッスン
- 応用レッスン 学ぶたびに発見があり、あなたも料理も成長するレッスン
など、1回完結で、気になるメニューやレベルに合わせて受講できます。
10月｜初めてでも作れる だし巻きレッスン
実は、だしの料理教室ねこまんまは、だし巻きがとっても得意なんです。
だし巻きと言えばねこまんま、というくらい、他には負けない自慢のだし巻きをお教えします。
おだしたっぷりのだし巻き玉子、甘めの玉子焼きを一人で2本巻く特別レッスン。1日で、だし巻き名人。
だしの取り方から巻き方のコツまで、一度に学べる贅沢な内容です。
だしの教室ならではの丁寧なレクチャーで、初心者の方も安心。巻き方のコツを学んだあとは、土鍋炊きの和ごはん定食と一緒に試食。おだしの美味しさをじっくり味わいましょう。
- 基本のだしの取り方（かつお節と昆布）
- 巻いてみよう！ふわふわ だし巻き玉子
- 巻いてみよう！甘めの玉子焼き
- 土鍋のふっくらごはんの炊き方
- ほか、おばんざい等をご用意します
難しそうだけど、一度はチャレンジしてみたい「だし巻き玉子」。
レッスンでは、だしの取り方から、ふっくらキレイに焼き上げるコツまで 丁寧にお伝えします。プルンとふわっとした理想のだし巻きが作れるようになりますよ。
さらに、もう1本玉子焼きも巻いて、食べ比べ。
玉子焼きは、だしを使わず甘めに仕上げるので、お弁当にもぴったり。だし入り・なしの味や食感の違いをぜひ発見してみてください。
連続で2本巻くレッスンはなかなかないので、コツをしっかり身につける事ができますよ。
お家でもこんなに美味しいだし巻きが作れるんだ、を叶えます。
ご参加、お待ちしております。
日程
- 午前の部（10:30〜13時頃まで）
- 10/13（月・祝）
- 10/22（水）
- 開場は10分前
受講料
- 9,500円（税込・だしの取り方レッスン、おばんざい定食付き）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。
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お申し込み
ご予約は、LINEの「ご予約」アイコンから簡単にお申し込みいただけます。
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- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
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持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等
- 清潔な容器・保冷剤・保冷バックで自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- 自転車・バイク・車の場合は周辺の駐輪場・コインパーキングをご利用ください
