だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる
丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。
「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
レッスン内容は
- 体験レッスン だしと出会い、味わい、だしの奥深さに触れる体験レッスン
- 基本レッスン 定番料理を学んで、得意料理がひとつずつ増えるレッスン
- 応用レッスン 学ぶたびに発見があり、あなたも料理も成長するレッスン
など、1回完結で、気になるメニューやレベルに合わせて受講できます。
12月｜小さなおせちと年越し支度レッスン
年の瀬の台所は、すこしだけ特別です。
おせちは全部作らなくても、「これだけ」は手づくりしたい。
筑前煮や伊達巻、海老のうま煮を小さな箱に詰める「ミニおせち」。
だしマリネのローストビーフ、お雑煮と年越しそばのつゆもご一緒に。
手のひらサイズの手仕事で、ゆたかな年明けを迎えましょう。
- お雑煮（お吸い物仕立て）
- 年越しそば（そばつゆの作り方）
- ミニおせち
- 筑前煮
- かんたん伊達巻
- 海老のうま煮
- 手毬サーモン
- おせち数の子
- だしマリネのローストビーフ
- さっぱり、ほうじ茶ごはん
- 緑茶のゼリー
はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。
お会いできるのを楽しみにしています。
⚠今回のレッスンでは「だし」を使いますが、取り方のレクチャーは含まれません。
だしの取り方は、私の教室では “一生ものの知識” として、しっかり時間をかけてお伝えしています。
気になる方は、「特別体験レッスン〜おだしの入口」にぜひご参加ください。
レッスンを受けたあとで、「やっぱり気になる！」という方も大歓迎です。
日程
- 午前の部（10：30〜14時位）
- 12/10（水）
- 12/13（土）
- 12/14（日）
- 夜の部（18：30〜21時位）
- 12/11（木）
- 開場は10分前
受講料
- 10,000円（税込）
お申し込み
キャンセル
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで自己責任においてお持ち帰りください）。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- 自転車・バイク・車の場合は周辺の駐輪場・コインパーキングをご利用ください
