2023-05-11

6月|月替りレッスン〈だしの料理教室|名古屋〉

だしを知るとおいしい

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。

◆初めましての方はこちらもご覧下さい。

月替りレッスン~色々なだしを使ったレッスン

かつお節や昆布、肉、野菜、魚などのだしの取り方を学び、だしを活かしたお料理が作れるようになるレッスンです。

レッスンは最大6名様。デモンストレーションが多めで、切り物はほとんどありません。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしています。

6月|麦とろごはんの爽やか夏定食

202306月替りレッスン

6月のレッスン

  • 一番だしの取り方
  • だしたっぷり麦とろ飯
  • 梅と大葉のさっぱりから揚げ
  • なすの香味漬け
  • 切干大根のベーコン煮
  • キュウリのカリポリ漬け
  • 土鍋の炊きたてごはん

202306月替りレッスン

6月の月替りレッスンは、初夏に食べたい和ごはん定食。おだしをたっぷり使った麦とろごはんを作りましょう。

その他、さっぱりしたごはんに合う、しっかりした味付けのおかずを用意しました。

酸味と香りが爽やかな梅と大葉のから揚げ、にんにく、生姜などパンチの効いたなすの香味漬け、こっくりした味付けでごはんがすすむ切干大根のベーコン煮など、作りおきもできるレシピです。

202306月替りレッスン

もうひとつ、夏に常備したいキュウリを使ったお漬物も。塩昆布でうま味を足してカリカリの食感に仕上げましょう。

みなさんのご参加をお待ちしております。

日程

⚠かつお節と昆布のだしの取り方を受講済の方は、午前は11時〜。夜は19:00時〜
⚠だしの取り方を未受講の方、再受講希望の方は、午前は10:30〜。夜は18:30〜

  • 午前の部(10:30または11時〜)
  • 6/4(日)
  • 6/7(水)
  • 6/10(土)
  • 6/11(日)
  • 夜の部(18:30または19時〜)
  • 6/8(木)
  • 開場は各回10分前

アクセス

  • 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5−1シマノニシキビル72
  • 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
  • お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください

受講料

  •  6,600円(税込)
  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 初回の方は事前お振込をお願いします。こちらをご確認ください▶初回お申込はこちら

お申込み

  • お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
  • お問い合わせのご返信は24時間以内にさせていただきます。2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。

キャンセル

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。

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