だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
だしを活かした月替りレッスン
「料理がもっと上手になりたい」「レパートリーを増やしたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなりますよ。
月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家でなんども使えるレシピをお伝えします。
〈8月〉夏を感じる郷土料理~かつおの手こね寿司
8月のレッスン
- 伊勢名物 かつおの手こね寿司
- 山形のだし〜刻み昆布を使って
- おからのクリームサラダ
- 糸こんにゃくのネギ炒め
- シークレットおまけおかず
8月は暑い夏にひんやり、さっぱり食べられる郷土料理を作ります。ひとつめは、三重県の郷土料理〈かつおの手こね寿司〉。厚めに切ったお刺身をタレに漬ける、簡単、絶品の一品。最後はだし茶漬でサラサラいただきましょう！
ふたつめは山形県の夏の定番〈山形のだし〉。夏野菜、薬味、昆布でつくる万能タレです。冷や奴やごはん、そうめんなど、夏料理を美味しくしてくれる常備菜を作りましょう。
その他のメニューは、あまり火を使わない夏のおかず。さらに、食欲の秋に向けてヘルシーにしました。ひとつめは、豆腐とおからを使った〈おからのクリームサラダ〉。豆腐効果でしっとり食べやすいですよ。
ふたつめは〈糸こんにゃくのネギ炒め〉。地味なおかずですが、簡単、美味しい、ヘルシーで、アレンジも効いて作り置きにもぴったりなので、ぜひ作ってほしい一品です。
もうひとつ、三重県の郷土料理をシークレットでお出ししますね！
8月半ばから、戻り鰹が美味しくなる季節なので、ぜひ作ってみてください。夏を快適に過ごすさっぱりメニューを一緒に楽しみましょう！
みなさんのご参加お待ちしております。
日程
- 10:30～13:00（開場10:20）
- 8月18日（木）
- 8月20日（土）
- 8月21日（日）
- 18:30〜21:00（開場18:20）
- 8/3(水)18:30〜(追加開催)
アクセス・受講料などのご案内
場所
- スタスタ久屋（ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります）
- 名古屋市中区丸の内3丁目6－21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
受講料について
- 1回 6,000円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
お申込みについて
- お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
キャンセルについて
ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです）。
LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
