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秋の味覚の会2017 〈だしの教室|名古屋〉

作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。

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月替りレッスンこんな教室です

秋の味覚の会2017

ねこまんま料理教室をスタートする前に、たくさんの方にお料理を食べて頂いて、色々な意見を伺いたいと思い「秋の味覚の会」を開催しました。

野菜の昆布締め

25名の方が足を運んでくださいました。ありがとうございます!お料理と釣りが趣味の方と一緒に自慢のメニューを振る舞いました。

ねこまんまのポテトサラダ
ねこまんまは、
・まぐろ出汁を使った秋の炊き込みご飯
・スペアリブのかつおまみれ
・ケンタッキーチキン
・ポテトサラダ
・居酒屋のチーズハムカツ
・れんこん焼き餅
・生ハムスプレッド
・色どり野菜の昆布締め 海苔しょうゆ添え
・さつまいものパフ
・香味塩豚のレタス包み
・豚キムチグラタン
を。初めての試みで、色々用意しすぎて仕込みが大変でした。これも経験ですね。

ハムカツ

参加者の方から「どれにどんなだしが使われているの?」「だしって煮物だけじゃないんだね!」などおだしに関する声はとても参考になりました。「美味しかった~」の声もたくさん頂き、料理教室開催に向けて自信になりました!

レンコンの磯辺焼き

準備に時間がかかったり、当日バタバタしたり反省もいっぱいですが、とにかくとても楽しい時間を過ごすことができました。
また機会がありましたら、皆さん参加して下さいね。

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