作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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秋の味覚の会2017
ねこまんま料理教室をスタートする前に、たくさんの方にお料理を食べて頂いて、色々な意見を伺いたいと思い「秋の味覚の会」を開催しました。
25名の方が足を運んでくださいました。ありがとうございます！お料理と釣りが趣味の方と一緒に自慢のメニューを振る舞いました。
ねこまんまは、
・まぐろ出汁を使った秋の炊き込みご飯
・スペアリブのかつおまみれ
・ケンタッキーチキン
・ポテトサラダ
・居酒屋のチーズハムカツ
・れんこん焼き餅
・生ハムスプレッド
・色どり野菜の昆布締め 海苔しょうゆ添え
・さつまいものパフ
・香味塩豚のレタス包み
・豚キムチグラタン
を。初めての試みで、色々用意しすぎて仕込みが大変でした。これも経験ですね。
参加者の方から「どれにどんなだしが使われているの？」「だしって煮物だけじゃないんだね！」などおだしに関する声はとても参考になりました。「美味しかった～」の声もたくさん頂き、料理教室開催に向けて自信になりました！
準備に時間がかかったり、当日バタバタしたり反省もいっぱいですが、とにかくとても楽しい時間を過ごすことができました。
また機会がありましたら、皆さん参加して下さいね。
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