だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる
丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。
「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
レッスン内容は
- 体験レッスン だしと出会い、味わい、だしの奥深さに触れる体験レッスン
- 基本レッスン 定番料理を学んで、得意料理がひとつずつ増えるレッスン
- 応用レッスン 学ぶたびに発見があり、あなたも料理も成長するレッスン
など、1回完結で、気になるメニューやレベルに合わせて受講できます。
1月｜極める牛すじだし ― カレーとおでん、冬をあたためる旨み
コトコト煮込みが恋しい季節に。
「極めるおだし・冬の特別レッスン」では、牛すじだしをじっくりとり、カレーやおでん、塩煮など、冬の食卓に寄り添う一皿をつくります。
手間をかけた分だけ、深くやさしい旨みが広がる牛すじ料理。
親しみのあるメニューで、だしの奥深さを存分に味わいましょう。
難しそうに見える下ごしらえも、実はとてもシンプル。一度覚えれば、あなたの頼れる得意料理に。
身体にしみるおいしさを囲む、豊かなひとときをお届けします。
レッスンメニュー
- 牛すじだしの取り方
- 牛すじカレー
- 牛すじ入りおでん
- 牛すじの塩煮
- 牛すじポン酢
- 紫玉ねぎのピクルス
- りんごのすり流し
- 土鍋ごはん
はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。
お会いできるのを楽しみにしています。
日程
- 午前の部（10：30〜14時位）
- 1/7（水）
- 1/10（土）
- 1/18（日）
- 夜の部（18：30〜21時位）
- 1/8（木）
- 開場は10分前
受講料
- 9,500円（税込）
お申し込み
キャンセル
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで自己責任においてお持ち帰りください）。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- 自転車・バイク・車の場合は周辺の駐輪場・コインパーキングをご利用ください
