「ねこまんま」は、老舗のかつお節店とおばんざい屋出身の料理家による料理教室です。レッスンでは、身近な食材といつもの調味料を使って、だしを活かした基本の家庭料理をお伝えしています。
無理をせず、少しだけ丁寧な暮らしをテーマにしたメニューは、「だしってこんなに簡単なんですね」「料理って楽しい！」「レパートリーが増えました」と多くの方によろこんでいただいています。
4月｜プロの技を学ぶ！魚さばき＆うなぎの蒲焼ワークショップ
お家が高級和食店に！魚さばき＆本格うなぎの蒲焼ワークショップ開催
お家でまるでお店のような、本格和食の技を学びませんか？
旬の魚を実際にさばくレッスンと、家庭用魚焼きグリルでふっくら香ばしいうなぎの蒲焼を焼く、充実＆贅沢なワークショップを開催します！
今回は、板前さんをお招きし、目の前でプロの技を見て学べる特別レッスン。
その後は、一人1尾ずつ魚をさばきながら、しっかりと技術を身につけていきます。少人数制なので、じっくり学べるのもポイントです。
さらに、市場で仕入れたうなぎを、家庭用コンロでお店のように美味しく焼くコツも伝授！
この2つの技を習得すれば、もう外食いらず！？
プロの技を学び、手を動かしながら実践する、特別な時間をご一緒しませんか？
ワークショップ内容
- 魚のさばき方 ～ 1人1尾さばいて実践！
- お刺身の美しい盛り付けのコツ
- うなぎの蒲焼を焼いてみよう ～ 家庭用コンロでお店の味に！
- うな丼とお刺身のお魚ランチ
ワークショップのあとは、焼きたての蒲焼を うな丼 にしてランチタイム！
さらに、さばいた魚を お刺身の盛り合わせ にし、季節のおばんざいもご用意します。
学びと美味しい食事、どちらも楽しめる贅沢な春の一日を過ごしませんか？
今回も、楽しみながら美味しい料理を学べるレッスンをお届けします！
ご参加、お待ちしております。
日程
- 10:30〜14時頃まで
- 4/13（日）
- お申込状況により、12日（土）も開催を検討します！お気軽にお問い合わせください。
- 開場は10分前
受講料
- 9,500円（税込）
- お土産うな丼 2,200円（税込）※ご予約制となります。
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の5日前までとなります。
キャンセル
- 特別WSのため、お申込み時よりキャンセル料が100%発生します。ご了承ください。
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、包丁（ご自宅用の三徳包丁等でOK）
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
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