2025-10-02

11月｜どんぶり料理の基本レッスン〜だし香る親子丼と牛丼

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。

レッスン内容は

など、1回完結で、気になるメニューやレベルに合わせて受講できます。

11月｜丼料理の基本レッスン〜だし香る親子丼と牛丼

親子丼

ふんわり卵の親子丼、甘辛だしがしみた牛丼。
みんなが喜ぶ丼料理を、おうちでもおいしく作れるようになりませんか？火加減や味の決め方など、基本をしっかり身につけるレッスンです。

味がきまれば、親子丼も牛丼も定番メニューに。忙しい日の食事にもパパッと頼れる、丼料理を身につけましょう。

その他、身近な食材でつくる、ほっとする和のおかずも。

定番にしたい具だくさんの豚汁をはじめ、だしの旨みがしみた高野豆腐の煮物、里芋のおかかバター醤油、切干大根のはりはり漬けなど、毎日の食卓で活躍するおかずをつくります。

ごはんは、土鍋でふっくらと炊き上げます。おかずとの相性も抜群で、いつものごはんが少し特別な一品に。

デザートには、話題の韓国スイーツ「クルンジ」をご紹介。香ばしくパリッとした食感とやさしい甘さが楽しめます。

料理初心者の方でも安心してご参加いただけます。シンプルな材料でおいしく仕上げるレシピなので、男性の方やお料理が苦手な方にもおすすめです。

ご参加、お待ちしております。

⚠今回のレッスンでは「だし」を使いますが、取り方のレクチャーは含まれません。

だしの取り方は、私の教室では “一生ものの知識” として、しっかり時間をかけてお伝えしています。

気になる方は、「特別体験レッスン〜おだしの入口」にぜひご参加ください。
レッスンを受けたあとで、「やっぱり気になる！」という方も大歓迎です。