だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる
丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。
「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
レッスン内容は
- 体験レッスン だしと出会い、味わい、だしの奥深さに触れる体験レッスン
- 基本レッスン 定番料理を学んで、得意料理がひとつずつ増えるレッスン
- 応用レッスン 学ぶたびに発見があり、あなたも料理も成長するレッスン
など、1回完結で、気になるメニューやレベルに合わせて受講できます。
12月｜お正月に作ろう だし巻きレッスン
実は、「だし巻きと言えばねこまんま」と言っていただけるほど、だし巻き玉子が得意です。
その自慢の1本を、丁寧にお教えします。
今回は、だし巻き玉子と甘めの玉子焼き、2種類を一人で2本しっかり巻く特別なレッスン。
味付けの割合や火加減など、ふんわり仕上げるコツがしっかり身につきます。
レッスン後は、土鍋炊きの和ごはん定食と一緒に試食。味や食感の違いを食べ比べてみましょう。
お正月の食卓に自信をもって並べられる一本を、この機会にぜひ身につけてください。
- だし巻き玉子
- 甘めの玉子焼き
- 土鍋ごはんの炊き方
- レッスン後は季節のおばんざいと、だし巻き定食をご用意します
はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。
お会いできるのを楽しみにしています。
⚠今回のレッスンでは「だし」を使いますが、取り方のレクチャーは含まれません。
だしの取り方は、私の教室では “一生ものの知識” として、しっかり時間をかけてお伝えしています。
気になる方は、「特別体験レッスン〜おだしの入口」にぜひご参加ください。
レッスンを受けたあとで、「やっぱり気になる！」という方も大歓迎です。
日程
- 午前の部（10：30〜14時位）
- 12/5（金）
- 開場は10分前
受講料
- 8800円（税込）
お申し込み
キャンセル
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで自己責任においてお持ち帰りください）。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- 自転車・バイク・車の場合は周辺の駐輪場・コインパーキングをご利用ください
