だしを知るとおいしい
ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。
初めてのおだし
お料理初心者の方も、だしの取り方と基本のお料理が作れるようになるレッスンです。難しいことは一切なし！ 定番メニューで一汁三菜の和ごはんを作りましょう。
レッスンは最大1〜5名様。デモンストレーションが多めで、切り物はほとんどありません。美味しく作れるコツをお伝えします。
10月｜お揚げがじゅわっ！いなり寿司ときつねうどん
10月のレッスン
- いなり寿司
- すし酢・酢飯の作り方
- きつねうどん
- 麺だしの取り方
- うどんつゆの作り方
- 手作りソースの棒々鶏
- もちもち豆腐モチ
- さっぱりだしピクルス
※初めてのおだしは9・10月は同じ内容になります
10月の初めてのおだしは、おだしでじっくり油揚げを煮て、いなり寿司ときつねうどんを作ります。いなり寿司は油揚げとすし酢、酢飯を。きつねうどん麺だし、うどんつゆの作り方をお伝えします。
油揚げはじっくりゆっくり煮て、一晩寝かすと味が染み込み美味しくなります。今回はじっくりバージョンで作ってみましょう。できあがった油揚げは冷凍できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
その他、本格ごまだれソースの棒々鶏は簡単にササミをしっとり仕上げる方法を。
おだしが染みる、醤油味のさっぱりピクルスや、キムチ味の豆腐餅も作ります。
残暑が厳しい季節にも食べたくなるレシピを集めました！みなさんのご参加をお待ちしてます。
日程
- 午前の部(10:30〜)
- 10/21（土）
- 開場は10分前
受講料
- 6,600円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
キャンセル
キャンセルポリシーを必ずご確認ください◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のレッスン
