やさしいおだし〜作るのやさしい、身体にやさしい

最新レッスン

だしソムリエ

だしを知るとおいしい

だしとうま味の料理教室 ねこまんまです。

早いものでもう11月のご案内ですね!年末に向けてちょっと華やかに「おうちレストラン」を楽しみませんか。

11月は”カニ味噌”を使った濃厚でリッチなクリームパスタや、身体に優しいとろ〜りスープ、ヘルシーだけどボリュームたっぷりのホットサラダなどなど作りますよ。

⚠ 新型コロナウイルスの発生状況によってはレッスンを中止する場合がございます。中止の場合は1週間前までにご連絡いたします(キャンセル料はかかりません)。

ウイルス対策についてはこちらを御覧ください

【11月のレッスン】『おうちレストラン〜かに味噌クリームパスタほか』

11月のねこまんま料理教室

11月のメニュー

  • 蟹のうま味で「かに味噌クリームパスタ」
  • 昆布のうま味で「いろいろ魚介と昆布の白ワイン蒸し」
  • 発酵のうま味で「アンチョビキャベツのホットサラダ」
  • 昆布茶を使って「豆乳の長芋ポタージュ」
  • 昆布を使って「パスタの茹で方」

11月のレッスンテーマは「おうちレストラン」。かに味噌の缶詰を使って、お店のような濃厚クリームパスタを作ります。休日に楽しみたいレシピですよ🐾

11月のねこまんま料理教室

和食、洋食どちらにも合うホットサラダは、発酵食品”アンチョビ”と”大豆(厚揚げ)”のうま味を使って。

11月のねこまんま料理教室

その他、昆布を使ったおしゃれな魚介の白ワイン蒸し、昆布茶を使った優しい長芋のポタージュも作りますよ。

11月のねこまんま料理教室

また、海外のシェフも注目の”昆布だしで茹でるパスタ”もご紹介。だしとうま味をしっかりと吸わせます!

秋の夜長に合う、プチ贅沢なご飯を一緒に作りましょう🐾

  • だしを使うレシピでも、水でOKのもの、水+顆粒だしなど、だしがない場合の作り方もお伝えします。
  • 「料理が苦手…」という人も安心してください!切り物は準備するので包丁はほとんど使いません。だしの取り方やうま味を引き出すコツを体験してくださいね。

日程のご案内

  • 2020年11月12日(木)10:30~13:00(開場10:15)
  • 2020年11月14日(土)10:30~13:00(開場10:15)
  • 2020年11月15日(日)14:30~17:00(開場14:15)⚠お時間ご注意下さい
  • 2020年11月18日(水)10:30~13:00(開場10:15)
  • 2020年11月22日(日)10:30~13:00(開場10:15)

アクセス・受講料などのご案内

場所のご案内

  • スタスタ久屋
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

※会場はレンタルキッチンです。こちらへの連絡や郵便物の送付は受け付けておりません。ご連絡は【お問い合わせ・お申込み】へお願いいたします。

受講料について

  • 6,000円(税込み)/1名様
  • レシピ付き
  • 別途入会金、材料費、会場費等はございません

お申込みについて

持ち物・キャンセルについて

  • エプロンとハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー等をお持ちください。
  • 受講料は会場にて現金払いとなります。
  • レッスン2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額をお振込頂きます。振込手数料はお客様負担となります。ご了承下さい。
  • キャンセル料お振込確認後、メールにてレシピを送ります。
  • 特別レッスンなどで受講料が変更する場合は事前にお知らせいたします。

⚠2020年12月末まで体調不良の場合キャンセル料が無料となる場合がございます。ご確認下さい。

だしとうま味の料理教室ねこまんま2020年12月末までのウイルス対策について【だしとうま味の料理教室|名古屋】

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