- だしを知るとおいしい
慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。 そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。
「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」 ねこまんまは、だしって簡単!だしでこんなにおいしくなるんだ、を伝える教室です。 おだしで幸せのひと皿を作りましょう。
▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

目次
だしを活かした月替りレッスン
「料理がもっと上手になりたい」「レパートリーを増やしたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなりますよ。
月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家でなんども使えるレシピをお伝えします。
▼3月のレッスンはこちら

〈4月〉だし旨コロッケ&とろとろグラタン
4月のレッスン
- 一番だしの取り方
- 干し椎茸だしのポテトコロッケ
- とろとろ豚キムチグラタン
- コールスロー
- 黒たまスープ
- 土鍋で炊きたて生姜ごはん
4月は、干し椎茸のだしを効かせたポテトコロッケを作ります。だしのうま味はもちろん、パサパサしない、しっとりリッチな味わいのコロッケ。ソース無しでも美味しいレシピです。
豚キムチのグラタンは、フライパン1つで作れてとっても簡単!ごはんにも合う味付けになっています。冷凍もできる便利レシピですよ。
おだしで炊く生姜ごはんは爽やかな風味。もう1つおだしで作るのは、以外な食材の組み合わせの黒たまスープ。黒い食材とは・・?
コロッケの付け合せにコールスローも作りましょう!春らしい色合いがキレイ。
今回も色々なおだしの使い方をお伝えしますね。みなさんのご参加お待ちしております。
日程
- 10:30~13:00(開場10:20)
- 2022年4月9日(土)
- 2022年4月10日(日)
- 18:30~21:00(開場18:20)
- 2022年4月14日(木)
アクセス・受講料などのご案内
場所
- スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
- 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
受講料について
- 1回 6,000円(税込)
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
お申込みについて
- お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
キャンセルについて
注意
ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです)。
その他のレッスン
お買い物
かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。
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