料理教室

名古屋のだしとうま味の料理教室ねこまんまです。

ねこまんま「だしでキレイになれる」料理教室です。老舗かつお節店の勤務を経て、様々なだしと出会った「だしソムリエ」が料理に合う天然だしをセレクト。だしが取れるのはもちろん、だしを使いこなせることで明日のごはんがもっと美味しくなるお手伝いをいたします。

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ねこまんまってどんな料理教室?

  • だしの取り方、だしを使った料理、くり返し作りたくなる和食を中心とした料理が学べます。
  • だしは美容と健康にも最適!ヘルシーで健康的なメニューが作れるようになります。
  • 老舗かつお節店の勤務を経た「だしソムリエ」が料理に合うだしをセレクトします。
  • 「だしの使い分け」ができるようになり、料理の腕がもっと上がります。
  • 包丁を使う作業は事前に準備しておくので、料理が苦手な方でも安心して参加できます。

 

だしジュレ豚しゃぶサラダ

だしジュレの豚しゃぶサラダ

休日はだしでリラックス。そんな「だしライフ」

 

だしを取ったことがない人も、お料理が好きな人も楽しめます!

  • STEP.1
    今は顆粒だし・粉末だしを使っている
     
  • STEP.2
    よくだしパックを使っている
     忙しい日はこれでOK! 
  • STEP.3
    休日や特別な日は素材からだしを取る
    ねこまんまでココを目指します! 
  • STEP.4
    毎回素材からだしを取る
    使い分けもできるようになります

忙しい日はだしパックを使ったり簡単なごはんでOK! 休日や特別な日は、だしを取ってうま味タップリのご飯を味わいましょう。
だしの取り方は1度覚えたら一生使えます。毎日でなくてもいい、でもきちんとごはんも楽しみたい。そんな「だしライフ」をお手伝いします。

料理教室のタイムスケジュール

  • STEP.1
    料理の説明
    当日作る料理の作り方やポイント説明をします
  • STEP.2
    調理開始
    手を洗い、料理スタート!
  • STEP.3
    試食&質問タイム
    できた料理を盛付け試食します。気になることはどんどん質問してくださいね
  • STEP.4
    後片付け
    持ち帰り分があれば取り分け、終了です。ねこまんまからのお土産もお楽しみに!

受講料について

  • 5,000円(税込み)/1名様
  • レシピ・お土産付き
  • 入会金、材料費、会場費等はございません

お申込み方法

  • お申し込みページよりお名前、連絡先(メール・電話番号)を記載の上 お申込みください。
  • 追って、こちらから連絡を差し上げた段階で予約完了となります。
  • 初めて参加の方に限り、事前に参加費のお振込みをお願いしております。予約完了後7日以内に確認できなかった場合は、自動的に予約取消となります。ご了承ください。
  • 申込みはこちらからお願いいたします【お問い合わせ・お申込み】

持ち物やキャンセルについて

  • 持ち物は、エプロンとハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー等をご用意ください。
  • 2回目以降の方は、会場にて現金払いとなります。
  • 特別レッスンなどで受講料が変更する場合は事前にお知らせいたします。
  • キャンセルの場合は早急に【お問い合わせ・お申込み】まで必ずご連絡ください。
  • 食材の準備等の関係でキャンセル料が発生します。レッスン2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額となります。ご了承ください。

開催日のご案内

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ねこまんまで明日のごはんを美味しく!

 

ばかったれ

毎日使える万能調味料やドレッシングも手作り!

 

ねこまんまは、老舗かつお節店で培った知識を活かした「だしソムリエ」の料理教室です。だしの取り方を教えてくれる教室はたくさんありますが、ねこまんまは、かつお節以外の削り節、麺料理に合うだしの取り方や削り節の選び方、料理に合わせた昆布の使い分け、素材と素材の組み合わせ、野菜、肉、魚、乾物のだしの取り方など、さまざまなだしの取り方や料理を学ぶことができます。

教科書では教えてくれない和食の基本「だし」。ねこまんまなら、プロが使うざまざまな種類のだしを味わい、使い分けることができます。天然のだしは美容や健康にも欠かせない優秀な食材です。ぜひ「だしの効いた料理」を体験してみてください。

また、ねこまんまがオススメするかつお節、天然素材のだしパック、調味料、食材なども紹介します。東海三県の定番商品や人気商品も取り入れています。「ここの○○が美味しいよ!」「ここのお店が良かったよ!」など、美味しいお話も楽しみましょう!

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