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【2018年10月】料理教室のご案内【だしとうま味の料理教室｜名古屋】

ねこまんま料理教室

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初めてのおだし〈通〉
7/10（土）

だしの教室ねこまんま
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料理教室はこちらのリンクから
@nekomanma.life
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#玉露出汁
かつおの枯れ節と煎茶で作ったウェルカムドリンク
まるで高級な玉露のような味わいです🍷

出汁は利尿作用が高いのでむくみ解消にもおすすめ
目覚めの1杯にもいいですよ

この出汁はお水に漬けておくだけの水出しです
容器にポンッと
雑に扱っても出汁は美味しい😅

難しいと思っていた出汁ってホントは簡単、で、料理も楽になる

だしを取ったことがない！料理が苦手！な人のための〈初めてのおだし〉レッスン
ご興味のある方はご連絡ください✉

ステップアップできる3つのレッスン
〈通〉初めてのおだし~基本の料理
〈名人〉毎日に役立つ月替りレッスン
〈極み〉極めるおだしコース

料理の悩み、おだしが解決してくれます🐾

#だしの教室ねこまんま
#名古屋料理教室
#料理教室名古屋
#久屋大通
#キッチュエビオ
#だしを知るとおいしい

. だしを極めるコース〈極み〉〈第1

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だしを極めるコース〈極み〉
〈第1回〉7/18

だしの教室ねこまんま
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6月に2021年前半の〈極み〉コースか終了しました
みなさん、ありがとうございました🐾

コース終了のささやかなプレゼント、おすすめのだし商品を素敵な手ぬぐいに包んで
喜んでもらえると嬉しいです😌

７月から後半がスタート
1回目は〈かつお節とその他の削り節〉です

まぐろ、さば、あじ、いわし、さんま
また、鶏やふぐなど、削り節って色々あるんです！

どんな味か、どんな料理に合うかご紹介。実際にお惣菜も作りましょう

単発でのご参加もOKです
お料理初心者さんも関係なく楽しんでもらえる内容です

ご興味のある方はご連絡ください✉

ステップアップできる3つのレッスン
〈通〉初めてのおだし~基本の料理
〈名人〉毎日に役立つ月替りレッスン
〈極み〉極めるおだしコース

料理の悩み、おだしが解決してくれます🐾

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#キッチュエビオ
#だしを知るとおいしい

四肢きゃわーーー！映画を観ていて

四肢きゃわーーー！

映画を観ていて、落ち込んだ主人公を励まそうと母が家にやってきた時、高島屋の袋を持っていたんだけど、そこから出したのはタッパーに入った手作りのおかず

だし巻き玉子や里芋の煮物、ほうれん草の胡麻和えなど…

デパ地下のお惣菜ちゃうんかーいって突っ込んだけど、あ、やっぱりほっとするのはこんな料理なのかしらって思いました

自分の味、お家の味が一番なのかな

#保護猫
#麦
#麦茶
#もふもふ
#たんたんにしたんクリニック

. 7月のお教室🦑イカをさばこう！ 7/

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7月のお教室🦑イカをさばこう！
7/8.11.17

だしの教室ねこまんま
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7月は魚介のおだしのレッスンです

一人1杯イカをさばいて、イカ飯と塩辛を作りましょう
イカのだしとうま味が詰まった肝で味付けますよ

ほかにも夏レシピをご紹介
サッパリだし醤油ピクルス、手作りだしポン酢で食べる水晶鶏、火を使わないおかずもお伝えします

ジメジメした日が続きますね☁水分をしっかり取りましょー

ステップアップできる3つのレッスン
〈通〉初めてのおだし~基本の料理
〈名人〉毎日に役立つ月替りレッスン
〈極み〉極めるおだしコース

料理の悩み、おだしが解決してくれます🐾

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. 極みだし麺つゆの夏そうめん 6/19,20

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極みだし麺つゆの夏そうめん
6/19,20

だしとうま味の料理教室ねこまんま
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6月のレッスン、
手作りの麺つゆは、色々な料理に使える万能調味料
煮物や天つゆ、黄身の醤油漬けなどなど

手作りだけど3ヶ月保存できますよー、もちろんだしが効いてます

この地域ではあんまりメジャーじゃない？あごだしの使い方もお伝えします
スッキリした夏向きのおだしですよ✳️

【6月の月替りだしレッスン】
✤あごだしの取り方
✤3種類だしの麺つゆ
✤トマトの豆乳冷やしつけ麺
✤アボカドのにんにくチキンわさびソース
✤ゴーヤの酒炒め

【初めてのおだしの回】
【極めるおだしコース】など
おだしが分かる料理教室です🐾
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#名古屋料理教室
#料理教室名古屋
#久屋大通
#キッチュエビオ
#だしを知るとおいしい

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かりもりのみりん粕漬け

ポリポリ食感で味も香りも濃すぎず食べやすくできました

夏はサッパリしたお漬物があるとうれしいですね🥒漬物好き好き好き

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6月のレッスン
極みだし麺つゆで味わう夏そうめん

夏麺を作りましょう！手作り麺つゆで

だしの香りとうま味が効いた本格的な麺つゆのそうめん、あごだしで作るつけ麺

意外と簡単に手作りできますよ

その他、夏に食べたくなるスタミナおかずや、旬の野菜のを使ったメニューも作ります

【6月の月替りだしレッスン】
✤#あごだしの取り方
✤3種類だしの麺つゆとそうめんの茹で方
✤トマトの豆乳冷やしつけ麺
✤アボカドのにんにくチキン~わさびソース
✤ゴーヤの酒炒め

そろそろ夏だー☀

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#だしを知るとおいしい
#かりもり

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だしを知るとおいしい

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だし取り鍋。美味しく楽にだしが取れます。用意や計り、後片付けも楽

だしを取るのって面倒くさそうと思われがちですが、道具でかなり変わりますよ

おだしは色んな料理に合います。豆腐ハンバーグやポテサラにも🥗洋食もアッサリ食べやすくなります

だしのうま味でシンプルな料理も美味しさがアップ

料理が苦手な人や、いまいち味が足らないなーと思ったら、おだしが助けてくれるかも🤍

【初めてのおだしの回】
【極めるおだしコース】など
おだしが分かる料理教室です🐾
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#名古屋料理教室
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#久屋大通
#キッチュエビオ
#だしを知るとおいしい

. 極みだし麺つゆの夏そうめん 6/10,19

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極みだし麺つゆの夏そうめん
6/10,19,20

だしとうま味の料理教室ねこまんま
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今年のそうめんは一味違う

だしの香りとうま味が効いた本格的な麺つゆのそうめん、あごだしで作るつけ麺。

意外と簡単に手作りできますよ

その他、夏に食べたくなるスタミナおかずや、旬の野菜のを使ったメニューを集めました

【6月の月替りだしレッスン】
✤だしの取り方
✤3種類だしの麺つゆ
✤トマトの豆乳冷やしつけ麺
✤アボカドのにんにくチキンわさびソース
✤ゴーヤの酒炒め

【初めてのおだしの回】
【極めるおだしコース】など
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