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7・8月|月替りレッスン

月替りレッスン

だしを知るとおいしい

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

土鍋教室のご案内

月替りレッスン~色々なだしを使ったレッスン

かつお節や昆布、肉、野菜、魚などのだしの取り方を学び、だしを活かしたお料理が作れるようになるレッスンです。

レッスンは最大6名様。デモンストレーションが多めで、切り物はほとんどありません。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしています。

7・8月|昆布水つけ麺と生春巻き

202378月替りレッスン

7・8月のレッスン

  • 昆布水つけ麺
  • 昆布と煮干しだしの取り方
  • 鶏だしの取り方
  • 煮干し油の作り方
  • 万能タレの作り方
  • 万能タレで作るチャーシュー
  • 万能タレで作る半熟煮たまご
  • 鶏だしがらで作るピリ辛中華炒め
  • エビの生春巻き
  • 手作りエスニックたれ
  • 手作りスイートチリソース

202378月替りレッスン

7・8月の月替りレッスンは、お家でできるお店の味!昆布水つけ麺を作ります。今、ラーメン屋さんでも注目されている昆布水。昆布と煮干しのうま味をじっくりだしたおだしに、麺を絡めて食べるつけ麺です。

昆布水、つけダレに使う鶏だし、煮干し油、ラーメンタレ、チャーシュー、煮玉子まで手作りしましょう。調味液やだしがらを使ったレシピもご紹介します。

202378月替りレッスン

その他、夏に食べたいさっぱり生春巻き。エビや野菜をたっぷり巻きましょう。タレは、基本のナンプラータレとスイートチリソースの2種類を作ります。

色々と応用できる夏のレシピをお伝えしますね!みなさんのご参加をお待ちしております。

日程

⚠今回の開始時間は午前は10:30〜。夜は18:30〜です

  • 午前の部(10:30〜)
  • 7/5(水)
  • 7/8(土)
  • 7/9(日)
  • 8/19(土)
  • 8/20(日)
  • 夜の部(18:30〜)
  • 7/6(木)
  • 開場は各回10分前

アクセス

  • 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5−1シマノニシキビル72
  • 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
  • お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください

受講料

  •  6,600円(税込)
  • 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
  • 初回の方は事前お振込をお願いします。こちらをご確認ください▶初回お申込はこちら

お申込み

  • お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
  • お問い合わせのご返信は24時間以内にさせていただきます。2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。

キャンセル

注意

ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら

持ち物

  • エプロン、ハンドタオル、筆記用具
  • 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等(各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです。事前にお知らせください)。

その他のレッスン

202378初めてのおだし7・8月|初めてのおだし〈だしの料理教室|名古屋〉 食べるだけレッスン7・8月|食べるだけレッスン〈だしの料理教室|名古屋〉

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