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2月|世界で一番簡単なだしの取り方

通(初級)

だしを知るとおいしい

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

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世界で一番簡単なだしの取り方

このレッスンは、正しいだしの取り方を知りたい、だしに興味がある、お料理初心者のためのレッスンです。だしとは?から学び、基本のだしの取り方、だしの使い分け方をお伝えします。

その後は、おだしを使った試食をご用意します。だしを使うとどんな味になるか実際に食べてみましょう。  ※調理の実習はありません。

通(初級)

2月のレッスン

  • 昆布だしの取り方
  • かつおだしの取り方
  • 基本の一番だしの取り方
  • 干ししいたけだしの取り方
  • かつお節の種類
  • それぞれのだしに合う料理
  • かつお節削り体験
  • 2月のだしごはん(レッスンではなく試食を用意します)
  • 桜えびのだし炊きごはん
  • 梅茶碗蒸し
  • 枯れ節のお吸い物

世界で一番簡単なだしの取り方

だしの正しい取り方を教えてもらったことがない、気になるけれど難しそう…お料理が得意じゃないとレッスンに参加しにくいと思っていませんか。

簡単にお料理がもっと美味しくなるおだしを伝えたい!それが〈世界で一番簡単なだしの取り方〉レッスンです。

基本の昆布とかつお節だしの取り方を、わかりやすく丁寧に。また、お料理によって選ぶかつお節の違いもお伝えしますね。

世界で一番簡単なだしの取り方

かつお節を実際に削ってみて、削りたての香りとうま味を味わってもらう体験もありますよ。貴重な削りたてをぜひ食べてくださいね。

2022.1ねこまんまレッスン

レッスンの後は、おだしを使った試食をご用意しています。2月は、一番だしと干ししいたけだしを使った茶碗蒸しや炊き込みご飯です。

昆布とかつお節のお土産付きで、お家ですぐに復習できますよ。一度きちんと知りたかった〈だしの取り方〉。この機会にぜひどうぞ。お待ちしております。

日程

  • 15:00~17:00(開場14:50)
  • 2/26(日)

場所

  • スタスタ久屋(ナゴヤキッチュエビオというスーパーの3Fになります)
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です。
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます。

受講料

  • 6,600円(税込)
  • 参加費は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
  • 初回の方は事前お振込をお願いします。こちらをご確認ください▶初回お申込はこちら

お申込み

  • お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
  • お問い合わせのご返信は24時間以内にさせていただきます。2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。

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注意

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