2019-07-03

麺つゆを手作りしよう〈だしの教室|名古屋〉

作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

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7月のレッスンでは麺つゆを手作りします。

手作り麺つゆ

麺つゆをだしや水で割ることで、冷や奴、おひたし、天つゆ、煮物、煮魚、温泉卵のタレ…などなど、色々な料理に使えるんですよ。万能調味料ですね。冷蔵庫で3ヶ月ほど保存もできますよ。

レッスンでは麺つゆにだし素材を加えることで、さらにうま味をアップして作ります。これ1本で美味しい素麺やお蕎麦がお家で楽しめますよ。

極みだし麺つゆの夏そうめん

その他、ポン酢やドレッシングも作ってタレマスターになる7月の料理教室。一緒にだしとうま味を味わいましょう。

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