作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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7月のレッスンでは麺つゆを手作りします。
麺つゆをだしや水で割ることで、冷や奴、おひたし、天つゆ、煮物、煮魚、温泉卵のタレ…などなど、色々な料理に使えるんですよ。万能調味料ですね。冷蔵庫で3ヶ月ほど保存もできますよ。
レッスンでは麺つゆにだし素材を加えることで、さらにうま味をアップして作ります。これ1本で美味しい素麺やお蕎麦がお家で楽しめますよ。
その他、ポン酢やドレッシングも作ってタレマスターになる7月の料理教室。一緒にだしとうま味を味わいましょう。
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