「ねこまんま」は、老舗のかつお節店とおばんざい屋出身の料理家による料理教室です。レッスンでは、身近な食材といつもの調味料を使って、だしを活かした基本の家庭料理をお伝えしています。
無理をせず、少しだけ丁寧な暮らしをテーマにしたメニューは、「こんなに簡単なんですね」「料理って楽しい！」「レパートリーが増えました」と多くの方に感じていただいています。
1・2月｜初めてのおだし~昆布だし編
このレッスンでは、毎回1種類のだしに焦点を当て、その特徴や使い分け、そして基本的な取り方を丁寧に学びます。さらに、習っただしを使って実際に料理を作り、だしの活かし方を体験していただけます。初心者の方でも安心してご参加いただける内容です。
1・2月は昆布だし編です
1・2月のメニュー
- 昆布のはなし~種類、特徴、選び方など
- 昆布だしの取り方
- 昆布を使った料理のレッスン
- 昆布だしのスパイスカレー
- ダブル昆布の福神漬
- だしたっぷり手作りポン酢
- とろとろ湯豆腐~手作りポン酢で
- だしがらの昆布醤油
「初めてのおだし」レッスンでは、だしの取り方や料理に合わせた使い分けを学び、実際にだしを使った料理を作ります。
「料理をもっと美味しく作れるようになりたい」「だしって難しそう…」「だしの使い方が分からない」というお悩みを解決し、毎日の食卓がもっと楽しく、美味しくなるレシピをお届けします。
画像はイメージです
1・2月のテーマは「昆布編」。
意外と知られていない昆布の魅力に迫ります。昆布の選び方や種類、美味しいだしの取り方をじっくり学びましょう。その後は、昆布を活かした料理を一緒に作ります。和食だけでなく、幅広いジャンルで使える昆布の魅力をたっぷり楽しめるレシピをご用意。昆布だしをもっと身近に感じてみませんか？
1・2月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。
＼みなさんのご参加をお待ちしてます／
日程
1/29と2/11は、午前の体験レッスンと初めてのおだし~昆布編のセットで受講できます
体験レッスンの詳細はこちら
- 1/29（水）14:00～17時
- 1/30（木）18:30～21:30
- 2/2（日）10:30～13:30
- 2/11（火・祝）14:00～17時
- 2/12（水）18:30～21:30
- 開場は10分前
受講料
- 7,800円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
- キャンセルポリシーを必ずご確認ください。◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
