「ねこまんま」は、老舗のかつお節店とおばんざい屋出身の料理家による料理教室です。レッスンでは、身近な食材といつもの調味料を使って、だしを活かした基本の家庭料理をお伝えしています。
無理をせず、少しだけ丁寧な暮らしをテーマにしたメニューは、「だしってこんなに簡単なんですね」「料理って楽しい！」「レパートリーが増えました」と多くの方によろこんでいただいています。
3月｜巻いて楽しい！だし巻き玉子ワークショップ
だし巻き玉子ワークショップ開催！
※イメージです
3月のメニュー
- 基本の一番だし（かつお節と昆布）
- 巻いてみよう！プルふわ だし巻き玉子
- 巻いてみよう！ふんわり玉子焼き
- 土鍋のふっくらごはん
- だし香るおみそ汁 ほか
難しそうだけど、一度はチャレンジしてみたい「だし巻き玉子」。
今回のワークショップでは、だしの取り方から、ふっくらキレイに焼き上げるコツまで 丁寧にお伝えします。プルンとふわっとした理想のだし巻きが作れるようになりますよ！
さらに、もう1本玉子焼きも巻いて、食べ比べ。
玉子焼きは、だしを使わず甘めに仕上げるので、お弁当にもぴったり。だし入り・なしの味や食感の違いをぜひ発見してみてください。
完成しただし巻き玉子は、土鍋炊きごはん＆おだしの効いたおみそ汁と一緒に「だし巻き定食」として味わいます。おすすめの土鍋の使い方もご紹介しますよ。
卵にも旬があるのをご存じですか？
春（2〜4月）に産まれる「春たまご」は、冬の間にじっくり成熟されるため、栄養価が高く、濃厚な味わいが特徴です。
美味しい卵の季節に、ぜひだし巻き作りに挑戦してみましょう！🐣
今回も、楽しみながら美味しい料理を学べるレッスンをお届けします。ご参加お待ちしています！
だしの取り方レッスンについて
初回の方・復習したい方
- だしの取り方付きレッスン（だしの取り方をじっくり学べます）
- 10時〜（追加料金 1,000円）
リピーターの方・だしの取り方が不要な方
- 10:30〜（追加料金なし）こちらの時間からご参加OK！
- ご自身に合ったスタート時間をお選びください！
- このレッスンでは一番だし（かつお節と昆布のだし）を使用します。
日程
- 午前の部（〜13時頃まで）
- だしの取り方は10時〜
- レッスンは10:30〜
- 3/19（水）
- 3/20（木・祝）
- 開場は10分前
受講料
- レッスンのみ：7,800円（税込）
- だしの取り方レッスン：プラス1,000円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
- キャンセルポリシーを必ずご確認ください。◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
