ねこまんまは、老舗かつお節店とおばんざい屋出身の料理家の料理教室です。
近くのスーパーでいつもの調味料でだし香る和ごはんを作りましょう。
毎日の暮らしがごはんで笑顔になれるよう、かつお節や昆布、肉、野菜、魚など、だしや食材のうま味を活かしたお料理を伝えています。
レッスンでは、こんなに簡単でいいんだ！料理って楽しい！レパートリーが増えて楽になったと感じてもらっています。メニューは、無理しないけどちょっと丁寧な暮らしをテーマにしています。
キッチンスタジオは、レトロなワンルーム。美味しく作れるコツをしっかりお伝えしたいので、少人数制で1〜5名様です。
11月｜ごはんがススム！秋のこっくり味おかず
月替りレッスンは、レパートリーを増やしたい、色々なだしを使ったメニューを作りたい方向けのレッスンです。
11月のメニュー
- 基本のだしの取り方
- 肉だんごの甘酢あんかけ
- かきご飯
- きのこの土瓶蒸し風
- 牛ごぼう煮
- ほたて昆布
- 大学いも
ごはんがススム、旬の食材をつかった茶色いおかずたちを集めました！
食欲の秋にぴったりな、ご飯がススムおかずを作るレッスンです。ひとつ目は、たっぷりの甘酢あんをかけたジューシーな肉だんご。お肉を柔らかくするコツをお伝えします。絡める甘酢あんは、野菜やお肉、蒸した魚などに和えても美味しいので、ぜひ覚えてほしいです！
ふっくら柔らかく煮たかきと、かきのだしで炊き込むカキごはん。一口で秋を感じられますよ。
旬とおだしを味わえる、土瓶蒸し風のきのこ鍋。薄めのおだしに香ばしい椎茸で味と香りを楽しめます。
こっくり甘辛い味付けでごはんが止まらない一品の牛ごぼう煮。ごぼうを柔らかくする方法をお伝えします。
ちょっとの調味料でしっかり味が染み込むホタテ昆布はお正月やお弁当にもピッタリです。
もう一つ、急遽入れた大学いも！やっぱり秋はおいもの季節ですよね。しっとり柔らかく仕上がるレシピになってます。
11月も楽しみながら美味しい料理を学んでいただけるレッスンをお届けしますので、よろしくお願いします。
＼みなさんのご参加をお待ちしてます／
日程
- 午前の部（10:30〜13:30）
- 11/9（土）
- 11/10（日）
- 11/13（水）
- 11/17（日）
- 11/21（木）
- 夜の部（18:30〜21:30）
- 11/14（木）満席
- この他の日程でご希望の方はご相談ください（2名様〜）
- 開場は10分前
受講料
- 7,700円（税込）
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります。
- 初回の方は事前お振込をお願いします。◆初回お申込の詳細はこちら
お申込み
- お申し込みフォームまたはLINEよりお申込みください。追ってご連絡いたします。
- 2日以内に返信メールが届かない場合はご連絡下さい。また、迷惑メール等に入っていないかご確認下さい。
- 締切は開催日の2日前までとなります。
キャンセル
- キャンセルポリシーを必ずご確認ください。◆キャンセルポリシーはこちら
持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（清潔な容器・保冷剤・保冷バックで（夏季は保冷剤なしの場合は不可）、自己責任においてお持ち帰りください。
アクセス
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1丁目5-1シマノニシキビル7階72号室
- 地下鉄・伏見駅10番出口から徒歩5分、丸の内駅7番出口から徒歩7分
- お車の場合は周辺のコインパーキングをご利用ください
その他のお知らせ
