作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
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だしを活かした月替りレッスン
「レパートリーを増やしたい」「料理がもっと上手になりたい」方のためのレッスンです。毎日のお料理がもっと美味しく楽しくなるなるのを目指します。
月替りで、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使った、お家で使える幅広いレシピをお伝えします。
和食や洋食、中華など色々なおだし料理を楽しみましょう。
メニュー例
- だし巻き玉子とだしいなり寿司のお弁当、だし香るトロトロ親子丼、だしエスニックカレー、だしフレンチトースト、手作りだしポン酢、鶏だしごぼうごはん、野菜だしとパン粉のチキン焼き、だし旨ポルチーニ茸のクリームパスタ、レンジで簡単だしジュワ高野豆腐、骨付きだしでスペアリブのBBQソース煮込み、贅沢お雑煮…などなど
▼6月のレッスンはこちら
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7月のレッスン イカをさばこう
7月のメニュー
- イカをさばこう（一人1杯さばきます）
- 駅弁風やわらかイカめし
- 自家製イカの塩辛
- 手作りだしポン酢
- サッパリだし醤油ピクルス
- 水晶鶏~手作りポン酢で
- 簡単えのきとワカメ和え
7月は、魚貝だし、イカを使ったレッスンです。一人1杯、イカをさばきます。難しくないですよ！「イカ、さばけるんだ」と自慢しちゃいましょう。
イカを使って、駅弁風の「イカめし」をつくりましょう。さばいたからこそできる味付けをしていきます。その他、ほっかほかごはんに合う塩辛も手作りしましょう。
たっぷりおだしでポン酢も手作り！ そのポン酢は夏にぴったりな鶏肉料理「水晶鶏」でいただきます。また、だし醤油で和風のさっぱりピクルス、電子レンジでできるえのきの和え物も、暑い夏に助かりますよ。
日程
- 2021年7月8日（木）
- 2021年7月11日（日）
- 2021年7月17日（土）
- 全て10:30～13:00（開場10:15）
アクセス・受講料などのご案内
場所
- スタスタ久屋
- 名古屋市中区丸の内3丁目6－21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
- 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
- お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます
受講料について
- 受講料は会場にて、現金またはpaypayのお支払いとなります
- 1回 6,000円（税込み）
お申込みについて
- お申込みフォームよりお申込みください。追ってご連絡いたします
キャンセルについて
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ご参加の前にキャンセルポリシーを必ずご確認ください▶キャンセルポリシーはこちら
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持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- 食べきれない場合のお持ち帰り用タッパー等（各自清潔な容器をお持ちの上、自己責任においてお持ち帰りください。レッスン後、試食をせずお持ち帰りもOKです）。
お買い物
かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加していただいた方のみ購入できます。
▼お買い物ページはこちら
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その他のレッスン
LINE公式アカウント
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